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Rápido e fácil. O rolos de salmão defumado (ou marinados, se você tem o hábito de fazer em casa) são uma ótima aperitivo o entrando para uma das nossas celebrações de Natal. Em menos de 5 minutos você os terá feito. Basta lembrar que eles precisarão de no mínimo duas horas na geladeira para poderem cortá-los.
Recomendo que você faça os rolinhos finos, para que haja um equilíbrio de textura e sabor com o recheio de cream cheese com batedor de coco, e sirva com torradas ou com um dos pães especiais que a Ascen nos ensina, como ontem, no vinagre balsâmico, que é apenas o toque final desses rolos.
Rolinhos de salmão defumado com aroma de coco
Rolinhos de salmão defumado recheados com cream cheese de avelã e batedor de coco. Um aperitivo ou entrada muito fácil de fazer para as nossas celebrações de Natal.
- Ana valdes
- Tipo de receita: peixe
- Calorias: 180
- Porções: 4
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 200 g de salmão defumado ou marinado
- 150 g de pasta de queijo
- 30 g de avelãs
- 50 ml (meia xícara) de batido de coco (bebida de rum de coco)
- 4 raminhos de cebolinha
- meia colher de chá de sal
- creme de vinagre balsâmico (opcional)
Preparação
Nós esmagamos as avelãs para turbo boost.
Adicione o queijo, o batido de coco, a cebolinha e o sal ao copo. Nós esmagamos durante 10 segundos na velocidade 5. Nós reservamos.
Espalhamos um filme plástico na bancada da cozinha e colocamos algumas fatias de salmão sobre ele.
Espalhe o cream cheese nas fatias do centro (ver foto).
Enrolamos nos ajudando com o filme plástico.
Já temos um rolo. Teremos que fechá-lo e compactá-lo. Para isso, pegamos o plástico pelas pontas e giramos o rolo sobre si mesmo, como se estivéssemos dando a corda, para que as pontas fiquem enroladas, como um papel caramelo.
E continuamos com o próximo.
Colocamos os pãezinhos na geladeira por pelo menos 2 horas. Com menos tempo, eles se separarão quando você os cortar.
Para servi-los, retiramos o filme plástico e cortamos em rodelas. Para fazer isso, é melhor cortar ao meio. O rolo pela metade, aquela metade pela metade e assim por diante. É mais fácil e gerenciável dessa forma.
Sirva com um fio de creme de vinagre balsâmico.
Equivalências com TM21
Mais informação - Pão de vinagre balsâmico
Olá compi, tenho uma pergunta, você acha que eu poderia substituir o leite de coco em lata por leite de coco? É que compro muito para fazer comida tailandesa e agora tenho um barco. Como o vês? Beijinhos!!
Olá linda, acho que você vai se sair bem. Para manter o toque adocicado do álcool, que é muito saboroso, experimente adicionar um pouco menos de leite de coco e um pouco de conhaque. E você me diz. Adoro inovações. Beijar você!