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Salada de arroz, abacaxi e frango

SaladasMinutos 20Pessoas 2Calorias 400
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Por Mayra Fernandez Joglar

salada de arroz com abacaxi e frangothermorecetas

Essa salada de arroz, abacaxi e frango não passará despercebida por vocês que, como eu, estão sempre por perto curto de tempo. É muito rápido de preparar e com ingredientes simples para não complicar a vida.

Essa receita também vai nos ajudar reutilizar algum pedaço de frango que sobrou de outra preparação. Só teremos que esmigalhá-lo e juntá-lo ao arroz já cozido.

Já a salada de arroz, abacaxi e frango é acompanhada por um vinagrete feito com suco de abacaxi e azeite. Se quiser fazer rápido, recomendo que coloque os ingredientes em um pote com tampa. Você tempera, agita bem e pronto vestir preparado e pronto para trabalhar. Simples, certo?

Salada de arroz, abacaxi e frango

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As saladas de arroz são perfeitas para levar para a praia ou comer no escritório.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo de receita: saladas
  • Calorias: 400
  • Porções: 2
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 100g de arroz basmati
  • 150 g de peito de frango
  • 40 g de milho doce
  • 80 g de abacaxi natural
  • 2 nozes (opcional)
  • Sal e pimenta

Para o curativo:

  • 60 g de suco de abacaxi
  • 15 g de azeite
  • Sal e pimenta

Preparação

  1. Encha o copo com água até a marca de 1 litro. Salgue e coloque o cesto com o arroz basmati e o frango. Programa 15 minutos, temperatura Varoma, velocidade 4. A cada 4 ou 5 minutos introduza a espátula pela boca e retire o conteúdo do cesto.

  2. Após o tempo, retire o frango e reserve. Refresque o arroz e deixe escorrer. Em seguida, transfira o arroz para uma saladeira.

  3. Desfie o frango e junte ao arroz. Adicione também o milho e o abacaxi picado. Mexa com duas colheres para que os ingredientes fiquem bem distribuídos.

  4. Leve à geladeira até a hora de servir.

  5. Para preparar o molho, basta misturar o suco e o azeite e adicionar um toque de sal e pimenta a gosto.

  6. Antes de colocar na mesa, pique algumas nozes e espalhe sobre a salada. Polvilhe um pouco de pimenta moída na hora e sirva com o molho.

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  1.   Evam dito
    atrás Anos 10

    que boa pinta!!! Eu tenho uma dúvida, no pacote de arroz que eu tenho diz que precisa de 20 minutos mas você coloca 15, isso depende do que eu coloco em cada pacote?
    obrigado

    Responder a Eva
    1.    Mayra Fernandez Joglar dito
      atrás Anos 10

      Oi Evam,

      A verdade é que nunca leio as recomendações dos pacotes de arroz e sempre cozinho o arroz basmati da mesma maneira. Mas eu proponho uma solução, você pode cozinhá-lo por 15 minutos e se vir que o grão está cru e duro por dentro, estenda o tempo mais alguns minutos.

      Atenciosamente,

      Resposta a Mayra Fernández Joglar
  2.   Montse dito
    atrás Anos 10

    Olá Mayra, fiz ontem à noite e gostamos muito, o que foi que adicionei?
    um pouco de suco de limão no molho. Obrigado.

    Responder ao montse
    1.    Mayra Fernandez Joglar dito
      atrás Anos 10

      que boa ideia Montse !!

      Eu fico com sua recomendação!

      Atenciosamente,

      Resposta a Mayra Fernández Joglar