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Salada de arroz e camarão

SaladasMinutos 20Pessoas 2Calorias 350
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Por Mayra Fernandez Joglar

salada de arroz e camarãothermorecetas

Graças ao seu fácil transporte, esta salada de arroz e camarão pode ser usada para levar e comer fora. Também pode ser preparado com antecedência, por isso é uma receita a ter em conta se estamos a organizar um piquenique no campo ou um dia de praia.

Pode ser perfeitamente acompanhado com maionese Mas esta opção não é recomendada se você estiver fora de casa porque poderia quebrar. Então, eu proponho um molho de mostarda com limão que vai perfeitamente com salada de arroz.

Claro, é melhor temperar na hora de levar, então você deve levar a salada em uma recipiente hermético e o tempero em outro ou, na falta disso, em jarra de vidro com tampa.

Divirta-se!

Salada de arroz e camarão

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Esta rica salada de arroz e camarão se tornará seu prato favorito em passeios pelo campo. É nutritivo, fácil de fazer e fácil de transportar.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo de receita: saladas
  • Calorias: 350
  • Porções: 2
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 75g de arroz basmati ou de grão longo
  • 50 g de salada mista
  • 75 g de camarão
  • Cenoura 1
  • 40 g de milho doce
  • sal

Para o curativo:

  • 10 g de mostarda velha
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 30 g de azeite virgem
  • Sal e pimenta

Preparação

  1. Coloque cerca de 800 g de água no copo, aqueça por 5 minutos, 100º, velocidade 1.

  2. Coloque os camarões no Varoma, salpique um pouco de sal e reserve.

  3. Tempere a água no copo e coloque o cesto com o arroz dentro. Programa 14 minutos, temperatura Varoma, velocidade 4. Mexa de vez em quando com a espátula para que o arroz não fique endurecido.

  4. Quando faltar 5 minutos para terminar o cozimento, coloque o Varoma na posição.

  5. Enquanto o arroz cozinha, lave as folhas da salada e escorra bem. Raspe, lave e seque a cenoura. Corte-o em cubos de tamanho semelhante. Lave o milho doce e reserve todos esses ingredientes em uma saladeira grande.

  6. Depois de algum tempo, remova o Varoma tomando cuidado para não se queimar. Retire também a cesta, refresque o arroz para cortar o cozimento e escorra bem.

  7. Junte o arroz e os camarões aos restantes ingredientes e reserve no frigorífico.

  8. Jogue fora a água do cozimento e enxágue o copo. Coloque todos os ingredientes do molho. Batida para 15 segundos na velocidade 3.

  9. Tempere a salada com este molho.

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