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Scones em Thermomix

café da manhãMinutos 30Pessoas 8-10Calorias 340
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Por Ascen Jimenez

scones

Se você já esteve na Escócia, certamente se lembrará do scones. São deliciosos pãezinhos que se acompanham com o chá tradicional, no café da manhã ou como lanche.

Se preparan em alguns minutos porque não são doces que precisam ser cultivados antes de serem assados. No vídeo você pode ver como é fácil prepará-los.

Sirva-os com manteiga y congestionamento. Você verá como eles são ricos.

Scones em Thermomix

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Um doce tradicional escocês que se acompanha com um bom chá.

Scones em Thermomix
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: café da manhã
  • Calorias: 340
  • Porções: 8-10
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 40g de açúcar
  • 260 g de farinha
  • 60g de manteiga fria
  • 12 g de fermento químico
  • 120 g de iogur natural
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 1 ovo batido para escovar

Preparação

  1. Colocamos o açúcar no copo e programamos 10 segundos, velocidade 8.

  2. Acrescentamos a farinha, o fermento e a manteiga. Nós programamos 5 segundos, velocidade 6.

  3. Adicione o iogurte e o vinagre. Nós programamos 30 segundos, velocidade de pico.

  4. Colocamos a massa em nossa superfície de trabalho e formamos uma bola com ela, como pode ser visto no vídeo.

  5. Em seguida, espalhamos com um rolo até obtermos uma placa não muito fina, com cerca de 2 centímetros de espessura.

  6. Com um cortador de massa ou com um simples copo cortamos os discos. O diâmetro deve ser inferior a 6 centímetros.

  7. Colocamos em uma assadeira previamente coberta com papel manteiga.

  8. Pintamos os discos com ovo batido.

  9. Asse a 220º (forno pré-aquecido), por aproximadamente 15 minutos.

  10. Servimos os scones com manteiga e compota

Mais informação - geleia de morango


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