Sopa de pesto frio

Se você gosta do molho pesto, você tem que tentar isso Sopa fria. Combine os ingredientes principais do pesto: manjericão, parmesão y pinhões adicionar leite evaporado e transformá-lo numa sopa cremosa ideal para o verão com aquele toque especial de manjericão. É uma delícia.

E se gostar, não hesite em experimentar as nossas receitas com diferentes variantes de pesto: de o tradicional genovês com macarrão al Pesto vermelho siciliano, o abobrinha e ricota... e tudo que aparece colocando a palavra pesto em nosso mecanismo de busca. Navegue pelas nossas receitas e verá como é fácil desfrutar da gastronomia em casa.

Sopa de pesto frio

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Esta sopa fria combina os principais ingredientes do pesto genovês: manjericão, parmesão e pinhões, adicionando leite evaporado e tornando-a uma sopa cremosa ideal para o verão.

• Ana valdes

• Tipo de receita: cremes
• Calorias: 250
• Porções: 4

• Tempo de cozimento: 3M
• Tempo total: 3M

Ingredientes

• 40 g de queijo parmesão
• 20 g de pinhões
• 40 g de folhas frescas de manjericão
• 1 dente de alho
• 275 g de leite evaporado ou leite concentrado (tipo de leite ideal)
• 40 g de azeite
• 500 ml de água
• 1 colher de chá de sal

Preparação

1. Coloque no copo o queijo picado, os pinhões, o manjericão e o alho. Nós esmagamos durante 20 segundos na velocidade 7.

2. Adicione o leite evaporado e bata novamente para 1 minuto em velocidade progressiva 5/10

3. Nós adicionamos a água, o sal e o óleo e misturamos tudo durante 1 minuto em velocidade progressiva 5/10.

4. Colocamos na geladeira até a hora de servir.

Equivalências com TM21

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