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Este sorvete de chocolate amargo e laranja cristalizada tem um combinação de sabores tão tradicionais quanto deliciosos.
Chocolate e laranja formam um conjunto tão perfeito o que faz deste gelado uma aposta segura tanto para os paladares mais clássicos como para os gourmets.
Na verdade, não é a primeira vez que combinamos estes dois ingredientes. Preparamos muitos receitas doces mas também salgado y o resultado é sempre igualmente bom.
Sorvete de chocolate amargo e laranja cristalizada
Um gelado com uma combinação de sabores tão simples e cheio de nuances surpreendentes.
Quer saber mais sobre esse sorvete de chocolate amargo e laranja cristalizada?
Para preparar este sorvete você pode usar um chocolate amargo amargo porque, adicionando a laranja cristalizada, ficará muito equilibrado.
Como eu já te contei em receita de sorvete de chocolate amargo Eu gosto de chocolate com 85% cacau pois dão resultados muito bons nessas receitas.
Este sorvete não contém glúten ou lactose mas você pode fazer isso com creme e leite normal. Claro, certifique-se de que o creme tenha pelo menos 33% de gordura para que o sorvete fique cremoso.
Se você gosta de fazer sorvete em casa, o ideal é usar açúcar invertido e que você combine com açúcar normal. É muito fácil de fazer, então se você nunca experimentou, aqui está a receita:
Açúcar invertido (para sorvetes, bolos ...)
O açúcar invertido é o ingrediente secreto com o qual você obterá massas fofas e sorvetes cremosos. Fácil e simples com Thermomix®.
O sorvete é muito bom decorado com rodelas de laranja cristalizadas mas, se quiser, pode picar tudo e misturar com o sorvete. Desta forma o seu sorvete terá muito mais pedaços e proporcionará mais notas cítricas.
Você pode fazer esta receita com geladeira ou sem geladeira. Basta seguir as instruções da receita para saborear um sorvete cremoso.