Como esfriar no verão? Essa é a grande pergunta que todos nós nos perguntamos, especialmente as mães que veem seus filhos brincando o tempo todo ao sol.
Sem dúvida, uma boa hidratação é importante. Água, limonadas e os sucos naturais são vitais neste momento mas já sabemos que os pequenos sempre pedem sorvete para vencer o calor. Esta é uma boa fórmula, pois os obriga a relaxar um pouco à sombra enquanto tomam seu copo de sorvete com melancia e iogurte.
Os adultos mais velhos não precisam se preocupar, pois a receita é muito fácil de fazer, rápida e com muito poucas calorias. Além disso, a melancia está em plena estação, doce e com um preço muito bom.
Não temos mais desculpas para refrescar este verano com nosso copo de sorvete de melancia e iogurte.
Esta receita nos ajudará a nos mantermos hidratados sem adicionar muitas calorias
Mayra Fernandez Joglar
Tipo de receita: sobremesa
Calorias: 80
Porções: 5
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
500 g de polpa de melancia sem casca ou sementes
O suco de limão 1 / 2
200 g de iogur natural
30g de açúcar
1 fava de baunilha
Folhas de hortelã (opcional)
Preparação
Cortamos a polpa sem casca e sem sementes em pedaços. Nós esmagamos durante 30 segundos, velocidade 9. Com a espátula, baixamos o purê para as lâminas e borrifamos com o suco de 1/2 limão.
Com uma faca fazemos um corte ao longo da vagem de baunilha, abrimos e passamos a ponta da faca por dentro para extrair todas as sementes. Colocamos no copo junto com o iogurte e o açúcar. Batemos 1 minuto, velocidade 3.
Colocamos o conteúdo em baldes de gelo ou recipientes para fazer cubos de gelo. Nós os congelamos por pelo menos 2 horas.
Depois de um tempo, nós os esmagamos por 10 segundos, velocidade 9.
Servimos o creme de melancia e iogurte congelados em copinhos ou copinhos e acabamos de decorar com as folhas de hortelã lavadas e secas.
Tá ótimo, todas as receitas que faço tanto do blog quanto do livro triunfo com elas, mas o sorvete não saiu, quando eu coloquei a melancia e dei o tempo que você diz que fez Eu coloquei no freezer e depois coloquei de volta no copo e não passei água outra vez, ou seja, tinha um gosto ótimo, mas não coagulava.
Eu sou diabético e coloquei no lugar do açúcar tagatose que é como se fosse açúcar, poderia ter sido por isso? Embora eu já tenha feito bolos e eles tenham ficado perfeitos com tagatosa.
Não se preocupe com o açúcar porque não acho que o problema esteja aí. Para mim, o creme precisava ser mais congelado.
Um truque: despeje o creme em baldes de gelo, para que congelem mais rápido. Quando estão duros como cubos de gelo, você coloca no copo da Thermomix, amassa e está pronto para servir!
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Olá, fico muito feliz com as receitas que você nos envia.
Comprei livros para distribuir, são ótimos.
Muito obrigado por sua gentileza.
Beijinhos.
Oi Gemma,
Fico feliz que você goste do nosso site e do nosso livro… estamos muito felizes por você estar lá e por nos acompanhar no dia a dia !!
Saudações !!
Olá. Em vez da vagem, posso adicionar algumas gotas de essência de baunilha?
Claro que sabe !!
Se a essência for muito intensa, coloque apenas 1 colher de café. Se for um dos comerciais, pode colocar uma colher de sobremesa.
Saudações !!
Tá ótimo, todas as receitas que faço tanto do blog quanto do livro triunfo com elas, mas o sorvete não saiu, quando eu coloquei a melancia e dei o tempo que você diz que fez Eu coloquei no freezer e depois coloquei de volta no copo e não passei água outra vez, ou seja, tinha um gosto ótimo, mas não coagulava.
Eu sou diabético e coloquei no lugar do açúcar tagatose que é como se fosse açúcar, poderia ter sido por isso? Embora eu já tenha feito bolos e eles tenham ficado perfeitos com tagatosa.
Muito obrigado e parabéns pelo blog e pelo livro.
que pena Sonia !!
Não se preocupe com o açúcar porque não acho que o problema esteja aí. Para mim, o creme precisava ser mais congelado.
Um truque: despeje o creme em baldes de gelo, para que congelem mais rápido. Quando estão duros como cubos de gelo, você coloca no copo da Thermomix, amassa e está pronto para servir!
Saudações !!