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Tabouleh libanês

SaladasMinutos 121Pessoas 4Calorias 100
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Por Ana valdes

taboule-libanês

El Tabular (ou tabule) libanês é diferente de tabouleh marroquino, mais popular internacionalmente. O Tabouleh libanês é feito com bulgur, um tipo de trigo cozido que você encontra em estabelecimentos de alimentos internacionais, em lojas de produtos naturais ou em supermercados orgânicos. Há bulgur espesso e bulgur fino. Você pode fazer isso com qualquer um dos dois.

Eles dizem que este tabule tem gosto de Mojito. E é porque tem uma boa quantidade de hortelã fresca e limão. Mas está salada vegan próprio do cozinha libanesa Tem cebolinha, tomate e salsa, muita salsa. É muito refrescante e pode ser um prato em si ou acompanhar outros pratos como guarnição. É muito fácil, Espero que goste.

Tabouleh libanês

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O tabouleh libanês é uma salada vegana feita com bulgur e uma boa quantidade de hortelã-pimenta e salsa. Tem também cebolinha, tomate natural, limão e azeite. Melhor se deixarmos descansar por algumas horas na geladeira depois de pronto.

  • Ana valdes
  • Cozinha: libanês
  • Tipo de receita: saladas
  • Calorias: 100
  • Porções: 4
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 70 g bulgur
  • 120 g de cebolinha
  • 120 g de tomate natural pouco maduro.
  • 1 copo (aprox. 250 ml) de folhas de hortelã fresca
  • 2 copos (aprox. 250 ml) de folhas de salsa frescas
  • 50 ml de suco de limão
  • 50 ml de azeite
  • Sal a gosto
  • pimenta preta moída a gosto

Preparação

  1. Hidratamos o bulgur seguindo as instruções da embalagem. Nós reservamos.

  2. Coloque as folhas de hortelã e as folhas de salsa no copo. Nós picamos com o golpe de turbo. Tiramos e misturamos com o bulgur.

  3. Coloque a cebola cortada em quartos no copo. Nós cortamos durante 5 segundos na velocidade 4. Tiramos e misturamos com o anterior.

  4. introduzimos o tomate cortado em quartos. Vamos cortar durante 5 segundos na velocidade 4. Tiramos e misturamos com o anterior.

  5. Adicione sal a gosto ao todo e misture delicadamente com uma colher.

  6. Coloque o suco de limão, azeite e pimenta no copo. Nós nos misturamos durante 7 segundos na velocidade 3. Nós temperamos a salada com a mistura resultante.

  7. Podemos servi-lo imediatamente, mas se deixarmos descansar um Algumas horas coberto na geladeira, os sabores vão se misturar e vai ficar bem melhor.

Equivalências com TM21

Equivalências TM31 / TM21

Mais informação - Taboulé, salada de cuscuz frio


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