Tamboril ao molho verde com camarões e amêijoas

Preparação

1. Colocamos as amêijoas em água fria com sal para que libertem a areia alguns minutos antes.

2. Colocamos a salsa no copo e cortamos 3 segundos, velocidade 7. Removemos para uma tigela e reservamos.

3. Colocamos o alho e o azeite no copo. Nós picamos 3 segundos, velocidade 7, baixamos os restos e fritamos 5 minutos, temperatura 120 ° C, velocidade 2.

4. Adicione o amido de milho em volta das lâminas e a pimenta (opcional) e refogue 2 minutos, temperatura 120 ° C, velocidade 2.

5. Adicione o vinho e o caldo de peixe.

   Apresentamos o cesto com os ovos embrulhados em filme e as batatas e programa 6 minutos, temperatura Varoma, velocidade 2.

6. Pré-aquecemos o forno a 180ºC.

   Enquanto isso, unte levemente o recipiente Varoma e coloque as fatias bem temperadas de tamboril dentro.

   Cobrimos o Varoma e o colocamos em posição. Nós programamos 9 minutos, temperatura Varoma, velocidade 2.

    

7. Retiramos o Varoma e a cesta. Colocamos as batatas em uma assadeira funda com um bom toque de azeite, sal e pimenta e colocamos no forno 15 minutos a 180º.

   Resfriamos os ovos na torneira com água fria e reservamos.

8. Adicione as amêijoas escorridas e metade da salsa picada ao copo e programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidade da colher, curva à esquerda.

    

9. Tiramos o tabuleiro de batatas que tínhamos no forno, despejamos o conteúdo do copo com o molho e as amêijoas, colocamos o tamboril e os camarões descascados.

    

10. Asse por 5 minutos a 180º. 

    Enquanto descascamos os ovos e os cortamos em fatias. Retiramos a bandeja do forno e decoramos com os ovos e o restante da salsa. Comer!