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Tamboril com molho de vinho branco

PeixeMinutos 21Pessoas 4Calorias 200
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Por Ana valdes

molho de tamboril

Hoje em dia, peixe. Esta estupro Com um molho de vinho branco você não ficará desapontado. É muito fácil de fazer. O peixe esta cozido Varoma enquanto faz o molho. É um prato leve, muito saudável e tem um ótimo sabor, muito bom se você for diet. Com um creampie primeiro, como aquele com alho-poró com presunto que publicamos outro dia, você tem uma refeição muito saudável e completa.

Aliás, hoje vamos para Madrid, para a feira Bolo Moda Madrid, em Ifema. Estaremos lá às 16.00h, cozinhando alguns doces e autografando nossos livros. Se você está em Madrid, chegue mais perto. Adoraríamos conhecê-lo e tratá-lo com um doce tratamento.

Tamboril com molho de vinho branco

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Este tamboril com molho de vinho branco é um prato fácil, leve, muito saudável e de óptimo sabor. O peixe é cozinhado em Varoma enquanto se prepara o molho.

  • Ana valdes
  • Cozinha: espanhol
  • Tipo de receita: peixe
  • Calorias: 200
  • Porções: 4
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 4 pedaços de tamboril
  • 4 dentes de alho
  • 2 alho-poró (a parte branca)
  • 50 ml (meia xícara) de azeite de oliva extra virgem
  • 100 ml (um copo) de água
  • 100 ml (uma taça) de vinho branco
  • uma colher de chá de sal
  • uma colher de sopa (para sobremesa) de amido de milho.

Preparação

  1. Colocamos o alho-poró, o azeite e o alho no copo e cortamos para 6 segundos na velocidade 6. Baixamos os restos das paredes do vidro com a espátula e amassamos novamente durante 3 segundos na velocidade 6.

  2. Então nós salteamos para 5 minutos, 100º, velocidade 1.

  3. Acrescentamos a água, o vinho e o sal. Fechamos o vidro.

  4. Espalhamos o recipiente Varoma com óleo, colocamos o tamboril na bandeja (se não couber, podemos colocar um pedaço abaixo) e tapamos. Colocamos o recipiente Varoma em sua posição e programamos 15 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1.

  5. Removemos o Varoma e o reservamos descoberto.

  6. Adicione o amido de milho ao copo e misture o molho para 30 segundos em velocidade progressiva 5/10.

  7. Servimos o peixe com o molho por cima.

Equivalências com TM 21

Equivalências TM31 / TM21

Mais informação - Creme light de alho-poró com presunto


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  1.   carmen dito
    atrás Anos 10

    Uma dúvida:
    Se retirarmos e reservarmos o alho, o alho-poró com o azeite depois de esmagá-lo, então

    então, o que salteamos por 5 minutos, a 100º, na velocidade 1?

    Me perdi.

    Responder a Carmen
    1.    Ana valdes dito
      atrás Anos 10

      hahahaha ... ah, Carmen, quem se perdeu sou eu. Não tiramos nem reservamos. Eu já corrigi isso. Obrigada! Um beijo!

      Responder a Ana Valdes
  2.   Maria dito
    atrás Anos 7

    Fiz para o jantar de hoje e está uma delícia !!!!

    Responder a maria
    1.    Irene Arcas. dito
      atrás Anos 7

      Obrigado, que bom que gostou !!

      Resposta a Irene Arcas