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Bolinho Cremoso de Chocolate e Abacate com Sorvete de Baunilha

sobremesaMinutos 1712 ud pessoasCalorias 350
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Por Irene Arcas.

biscoitos de chocolate com abacate

Continuamos a surpreender os nossos hóspedes e famílias com estes Natal com sobremesas diferentes e modernas. Nome engraçado para essa receita, certo? Bem, isso mesmo, eles são bolachinhas com uma textura tão cremosa e macia que lembra um pão-de-ló que fizemos à base de chocolate y abacate e, a melhor coisa é que é não contém lactose ou glúten. E, melhor ainda, podemos deixá-los preparados dias antes guardados na geladeira e só teremos que esquentá-los no micro-ondas por 30 segundos e servi-los com nosso sorvete favorito. Eu, sem dúvida, como se fosse um brownie: sorvete de baunilha.

Bolinho Cremoso de Chocolate e Abacate com Sorvete de Baunilha

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Biscoito surpreendente com uma textura de biscoito à base de chocolate e abacate, ideal como sobremesa de Natal.

  • Irene Arcas.
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: sobremesa
  • Calorias: 350
  • Porções: 12 pc
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 1 abacate maduro (quando descascado e sem sementes, precisamos de cerca de 100 g)
  • 1 ovo grande
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 150 g de açúcar mascavo
  • 50g de cacau em pó (eu uso Valor)
  • uma pitada de sal
  • 50 g de farinha sem glúten (Você também pode usar farinha de trigo normal se puder consumir glúten)
  • 100 g de chocolate preto em pedaços pequenos (mais de 70% de cacau) sem lactose
  • algumas raspas de chocolate para decorar
  • Sorvete de baunilha para acompanhar

Preparação

  1. Pré-aquecemos o forno a 180 ° C.

  2. Colocamos os 100 g de chocolate amargo no copo e cortamos 5 segundos, velocidade 8. Nós retiramos e reservamos.

  3. Sem lavar o copo, colocamos o abacate dentro, já descascado e sem caroço, e amassamos 30 segundos, velocidade 5.

  4. Também adicionamos o resto dos ingredientes e misturamos 1 minuto, velocidade 3. Ele vai se parecer com uma mistura de cor escura muito pegajosa, em vez de uma massa de biscoito firme.

  5. Preparamos uma assadeira com papel manteiga.

  6. Usando duas colheres de metal, estamos formando os biscoitos e os achatando. Os meus são grandes, mas você pode fazer como quiser. Colocamos um pouco de raspa de chocolate por cima e pressionamos para que não caiam.

  7. Nós os colocamos no forno e os cozinhamos para Minutos 15 (Se os biscoitos forem grossos, deixe-os por 20 minutos).

  8. Tiramos do forno e deixamos esfriar na grade.

Notas

Depois de assados ​​e frios, eles podem ser guardados na geladeira em um tupperware ou em um saco hermético e aquecidos no micro-ondas antes de serem consumidos. O contraste entre o biscoito quente e o sorvete frio é espetacular!

Fonte - Jamie Oliver


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  1.   Irene Thermorecetas dito
    atrás Anos 7

    Olá Pilar, já está publicado corretamente. Se você entrar agora, verá que está completo http://www.thermorecetas.com/galleta-textura-bizcocho-aguacate-chocolate/ obrigado pelo aviso!!

    Resposta para Irene Thermorecetas
  2.   Pilar Idiota Gaspar dito
    atrás Anos 7

    Irene Thermorecetas Obrigado.

    Resposta a Pilar Morón Gaspar
  3.   Concha Sierra-Sanchez dito
    atrás Anos 7

    Jope !! que delicioso isso!

    Resposta a Concha Sierra Sanchez
  4.   Margot Becker dito
    atrás Anos 7

    Que delícia minha boca está molhando

    Resposta a Margot Becker