Tiramisu faça você mesmo

Hoje eu proponho um Tiramisu faça você mesmo, ou seja, um tiramisu “faça você mesmo”. E por “faça você mesmo” quero dizer aqueles que vão comer, não aqueles de nós que cozinham.

Faremos o creme de tiramisu. A vantagem deste creme é que o ovo não está cru mas vamos pasteurizá-lo.

Assim que tivermos o creme nos copos teremos que servi-lo. E aí vem a parte divertida. Traremos o café e os biscoitos para que cada um possa preparar o seu tiramisu ao seu gosto. Com mais café, com menos café, sem ele...

E se preferir preparar o tiramisu como sempre, não hesite em seguir a sua receita preferida mas substituindo o creme por aquele que coloquei aqui. O fato de não ter ovos crus é ótimo.

Tiramisu faça você mesmo

Imprimir receita

Salvar receita

Fechar

Faça o login para marcar

Por favor entre

Ainda não tem conta? Inscrições

Uma sobremesa divertida porque cada um preparará o seu tiramisu, ao seu gosto.

• Ascen Jimenez

• Cozinha: tradicional
• Tipo de receita: sobremesa
• Calorias: 460
• Porções: 8

• Tempo de preparação: 10M
• Tempo de cozimento: 3H
• Tempo total: 3h10

Ingredientes

• Ovos 4
• 80g de açúcar
• 500 g de mascarpone
• Cacau em pó amargo
• 16 bolos de esponja
• Café

Preparação

1. Colocamos a borboleta no copo. Colocamos os ovos e o açúcar. Nós programamos 8 minutos, 80º, velocidade 3. Deixamos esfriar completamente dentro do vidro.

2. Adicionamos o mascarpone e misturamos por programação 20 segundos, velocidade 3 e 1/2.

3. Removemos a borboleta.

4. Distribuímos o creme em oito copos de vidro e polvilhamos cacau amargo na superfície.

5. Acompanharemos cada copo com uma xícara de café e dois biscoitos.

Mais informação - tiramisu

Fonte – Baseado em uma receita Vorwerk