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Tomate recheado com arroz

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Por Ascen Jimenez

Pode ser um primeiro prato para surpreender ou um ótimo Guarnição por um segundo de carne.

Começa a safra do tomate e você tem que aproveitar. Com eles podemos nos preparar saladas, molhos fabulosos e também receitas como a de hoje que você pode adaptar ao seu gosto. O bacon não é muito bom para você? Bem, substitua por atum, você verá como é bom.

No vídeo você tem todos os passos a seguir. Mostramos-lhe como cortar os tomates, como é fácil esvaziá-los e que o seu recheio não tem mistério.

Tomate recheado com arroz e bacon

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Uma entrada original ou um excelente enfeite para seus pratos de carne

Tomate recheado com arroz e bacon
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: Arroz
  • Calorias: 160
  • Porções: 8
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • Tomates maduros 8
  • sal
  • Cerca de 10 folhas de manjericão limpas e secas
  • 30 g de azeite de oliva extra virgem
  • 100 gr de bacon
  • 750 g de água para cozinhar o arroz
  • 1-2 colheres de chá de curry em pó
  • 80g de arroz basmati (que cozinha em 10 minutos)
  • Mussarela 100 g

Preparação

  1. Lavamos e secamos os tomates. A gente esvazia guardando a parte superior e colocando a polpa em uma tigela pequena. Salgamos o interior de cada tomate e os guardamos de cabeça para baixo.

  2. Colocamos no copo metade da polpa de tomate que obtivemos. A outra metade podemos usar para outros preparativos. Adicione as folhas de manjericão e esmague por programação 10 segundos, velocidade 8.

  3. Adicione o azeite e o bacon. Nós programamos 3 minutos, 120º, curva à esquerda, velocidade 1. Colocamos em uma tigela grande.

  4. Colocamos a água, o curry e o sal no copo. Colocamos a cesta em sua posição e colocamos o arroz dentro. Nós programamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidade 5.

  5. Retiramos o arroz do copo, com a ajuda da espátula, e colocamos na tigela anterior, com o resto dos ingredientes. Adicione a mussarela e misture tudo com a espátula.

  6. Com uma colher vamos rechear os tomates e colocá-los num prato próprio para o forno. Colocamos o que seria a "tampa" de cada tomate, a parte de cima que cortamos no início.

  7. Asse a 180º (forno pré-aquecido) por aproximadamente 30 minutos.

  8. Tiramos do forno e servimos imediatamente.

Notas

A polpa que sobra pode ser usada para fazer suco de tomate ou para adicionar em qualquer salada.

Mais informação - Salada de tomate com cebolinha e vinagrete de manjericão-orégano, 9 molhos de tomate

Fonte - Vorwerk


Descubra outras receitas de: Receitas de verão

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