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Hoje eu queria compartilhar com vocês essa maneira simples e maravilhosa de comer peixe, resgatando de nosso livro de receitas a técnica para preparar o Bolo de atum que as virtudes prepararam para nós.
Muitos de vocês já sabem a importância de incluir o consumo de peixes em nossa dieta regular e constantemente. Porém, às vezes não comemos mais peixe porque nos incomodamos com as espinhas, ou com o cheiro, ou por não sabermos prepará-lo. Por isso, procuro sempre encontrar novos caminhos para que algo chato não seja feito para nós.
Hoje vamos preparar um novo torta de peixe e frutos do mar Tem diferentes espécies de peixes e crustáceos, o que nos ajuda a realçar o sabor. Além disso, é fantástico aproveitar qualquer peixe que se queira gastar. Como todos os bolos de peixe, este também é mole-mole fazer e, o mais importante é que isso pode ser feito com com antecedência. Então só vai ser tirar da geladeira, cortar as porções que vamos consumir, fechar bem com filme plástico e comer!
Bolo de Peixe e Frutos do Mar
Bolo cremoso e delicado de peixes e frutos do mar, que pela sua textura e sabor o tornam único. Ideal para potencializar o consumo de peixes na nossa alimentação. Ideal para sair preparado se tivermos muitos jantares.
Equivalências com TM21
Uma pergunta, se eu não tenho um molde com tampa, vale a pena colocar outro molde e cobri-lo com papel-toalha e papel-toalha?
Claro Sandra! Você pode cobri-lo com papel vegetal, melhor do que com um pano de prato. Sortudo!
O molde pode ser de plástico e pode ser fechado hermeticamente?
lembranças
Sim Manoli, o molde pode ser de plástico, mas não feche hermeticamente porque com o calor pode deformar-se excessivamente e ficar impossibilitado de abri-lo. Sortudo! Você pode cobri-lo com papel albal.
Qual é a diferença entre colocar creme e leite ideal?
Você pode fazer com o que mais gosta ou com o que tem em casa. Você vai notar a diferença no sabor, então isso vai nos sabores. Espero que você goste.
pode ser levado ao forno ou em banho-maria?
Sim Manuel, podes coalhar no forno em banho-maria, o tempo seria o mesmo. Você vai me dizer !!
Ótima receita para o verão. Esses tipos de bolos são ótimos acompanhados com um all i oli macio e algumas torradas. Obrigado pela receita, porque há muito tempo não faço bolinho de peixe e você me lembrou como ele é delicioso.
Que bom Ana! Estou tão feliz por ter lembrado você. Jantei ontem à noite com um pouco de salada e maionese ... ricoooooo
Rico, rico como diz um cozinheiro, um beijo para outro
Muito obrigado coração!
Olá estou começando neste da Bimby, gostaria de saber qual é o tipo ou marca de molde para usar o varoma que nunca usei porque não sei.
muito obrigado
Olá Julio, qualquer molde que seja resistente ao calor e que caiba no varoma coberto vai servir-te (por exemplo o tipo Albal, o tipo flanera ou os de silicone ou qualquer um de bolo de ameixa). Se o molde não tiver tampa, pode-se fechá-lo com papel albal. Você usou o varoma para outras coisas?
Muito obrigada, Irene, nunca usei porque não tinha clareza sobre a questão do molde, mas a partir de agora vou começar a usar. Uma saudação
Ótimo julho! Bem, você sabe, para usar o varoma ao máximo. Recomendo que você comece com esta receita de robalo com sal: http://www.thermorecetas.com/2010/04/04/receta-thermomix-lubina-a-la-sal/. É muito fácil e se você tiver alguma dúvida específica, pergunte-nos o que você precisa. Estamos aqui para isso! Muita sorte. Você verá quantas coisas você pode fazer com o Varoma ... é fantástico. Você vai me dizer como. Nos vemos!
OLÁ, EU SOU NOVO NESTE E A VERDADE É QUE NÃO OBTENHO A MÁQUINA, ESTOU UM POUCO DESAPONTADO
ESPERO IR MELHORANDO.
Oi Pepi, por que você não pega a máquina? Que problemas você encontra? Estamos aqui para tudo o que precisa, peça-nos tudo o que quiser, é para isso que servimos. A Thermomix tem muitas possibilidades e torna a vida na cozinha muito mais fácil para você, então não desanime, ok? Um abraço!
Olá Pepi, ligue para seu vendedor para explicar bem porque a máquina é incrível.
Para dar um tom rosado, para os mais pequenos, posso colocar tomate ??? e no seu caso quanto ???
Olá Ismael:
Eu tentaria uma colher de sopa primeiro e acrescentaria aos poucos. Lembre-se de que quanto mais você coloca, mais sabor você está adicionando, então não seria bom abusar.
Saudações!
Muito obrigado, pensei que sim, mas queria que outra pessoa me confirmasse.
Obrigado.
Olá Irene. Estava procurando uma receita de bolo de peixe e isso é ótimo, era exatamente o que eu queria. Algumas dúvidas:
Você usa a pílula avecrem inteira? Não é muito?
Apenas o suficiente para 4 porções? Ou seja, sai um pedacinho, não se encaixa no típico molde de bolo de ameixa alongado?
Se você confirmar que saem apenas 4 porções (um bolo no lado pequeno), pode dobrar as quantidades que cabem no thmx para fazer um bolo maior?
Muito obrigado e saudações, você não sabe quantas receitas legais eu peguei daqui.
Olá Mª Luisa, utilizo 50 ml de caldo de peixe, ou seja, não o comprimido inteiro, mas 1/4 de comprimido diluído em 50 ml de água.
Com essas quantidades, você pode fazer 1/2 de uma forma de bolo de ameixa bem alta, de modo a obter porções grandes. Você pode colocar mais quantidade na termomix sem problemas e prepará-la para uma forma grande de bolo de ameixa 🙂
Obrigado por nos seguir! E por nos deixar esta linda mensagem.
Olá, encontrei esta receita, gosto dela porque não tem muitos ovos, nem excesso de gordura. O peixe é jogado cru? Estou com a máquina há pouco tempo e não sou muito fluente nos processos. Obrigada
Olá Marisol sim, vai ser cozinhado durante a receita, podes adicionar cru sem problemas. Obrigado por nos escrever !! Saudações e bem-vindo ao blog 😉
Muito obrigada Irene
Oi, adorei a receita. Eu gostaria de perguntar se você pode congelar este bolo de peixe, é que eu sou muito congelador de má conduta 🙂
obrigado