Tarte de tomate, cebola caramelizada e queijo feta

Preparação

1. Coloque a farinha, o ovo, a manteiga e o sal no copo. Programa 5 segundos, velocidade 5.

2. Então agende 1 minuto, velocidade de pico. Através do bico adicione gradualmente a água fria.

3. Retire a massa em um filme transparente. Faça uma bola e embrulhe bem. Deixe descansar na geladeira por 1 hora.

4. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas. Melhor se for feito com bandolim, mas sempre usando o protetor.

5. Coloque a borboleta nas lâminas, coloque a cebola e o azeite. Programa 45 minutos, temperatura Varoma, velocidade da colher. De vez em quando, pare a máquina e coloque os pedaços de cebola nas lâminas.

6. Enquanto isso, lave os tomates. Corte-os em quartos, retire a água da vegetação e as sementes. Corte-os em rodelas e reserve.

7. Corte o queijo feta em cubos e reserve.

8. Pré-aqueça o forno a 180º com aquecimento apenas para cima e para baixo.

9. Quando o tempo acabar, retire a cebola para um prato. Coloque os talheres por baixo do prato, de forma a que fique inclinado. Assim faremos com que a cebola escorra e o bolo não quebre com a umidade.

10. Unte com manteiga a forma de torta e reserve.

11. Abra a massa em dois pedaços de papel manteiga ou filme plástico. Cubra o molde reservado e fure o fundo com um garfo. Quando o forno estiver quente, coloque-o em altura média e leve ao forno por 10 minutos.

12. Sem lavar o copo, junte os ovos, as natas e acrescente sal e pimenta. Batida para 30 segundos na velocidade 4.

13. Retire a massa do forno. Coloque a cebola caramelizada e as rodelas de tomate por cima. Despeje a massa de ovo e as natas delicadamente. Coloque os pedaços de queijo distribuídos por todo o bolo.

14. Leve ao forno e leve ao forno mais 30 minutos na mesma temperatura. A superfície deve ser dourada e gratinada.

15. Retire e deixe esfriar na forma sobre uma gradinha. Na hora de servir, retire com cuidado da forma e coloque o bolo em uma travessa ou prato bonito.