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Tortinhas recheadas com mousse de salmão

aperitivosMinutos 7Pessoas 16Calorias 250
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Por Ana valdes

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Esta Mousse de salmão é uma grande descoberta. É delicioso cru. Se você ousar, você pode preencher o tortinhas diretamente, cru. Claro, então é recomendado que o salmão tenha sido previamente congelado. Em todo caso, eu os cozinhei e estão igualmente deliciosos. Bastante capricho na forma de deli rápido y mole-mole.

Para as tortinhas recheadas com mousse de salmão, usei as tortinhas que se vendem prontas nos supermercados. Mas se você quiser fazer a massa sozinho, pode seguir a receita do tortinhas de morcela. E se você quiser preparar um aperitivo variado para convidados com base em tortinhas, você pode consultar o resultado de nosso mecanismo de pesquisa, inserir tortinhas na pesquisa.

Tortinhas recheadas com mousse de salmão

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As tortinhas de mousse de salmão são um deleite para o paladar, uma delicatessen rápida e fácil para surpreender os seus convidados com o aperitivo.

  • Ana valdes
  • Tipo de receita: lanches
  • Calorias: 250
  • Porções: 16
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 150 g de salmão fresco, limpo, sem pele nem espinhas
  • 1 clara de ovo em temperatura ambiente
  • 150 ml de creme líquido para bater
  • sal
  • 16 mini tortinhas
  • Tomates cereja 4

Preparação

  1. Pré-aquecemos o forno a 200º.

  2. Com o vidro limpo e seco, colocamos a borboleta nas lâminas. Nós introduzimos a clara de ovo e batemos durante 1 minuto na velocidade 4. Tiramos e reservamos.

  3. Retiramos a borboleta e, sem ter que limpar o copo, colocamos o salmão, as natas e meia colher de chá (do café) de sal. Nós esmagamos durante 20 segundos na velocidade 6.

  4. Baixamos os restos das paredes do vidro com a espátula e adicionamos o branco reservado. Nós nos misturamos durante 15 segundos na velocidade 2. Se ao descobrirmos que a mistura não ficou uniforme, misturamos um pouco mais à mão com a espátula.

  5. Enchemos as tortinhas com a mousse e colocamos em uma assadeira. Com o forno já quente a 200º, introduzimos o tabuleiro no forno numa posição intermédia. Cozinhe por 5 minutos.

  6. Retire do forno e coloque uma rodela de tomate cereja em cada tortinha. Servimos quente.

Equivalências com TM21

Equivalências com TM31 / TM21

Mais informação - Morcela e tortinhas de ovo de codorna, Tortinhas


Descubra outras receitas de: aperitivos, Fácil, menos de 15 minutos

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  1.   Loreto dito
    atrás Anos 10

    Perfeito para convidar… ..
    Mais uma receita para a coleção.
    Muito obrigado por compartilhar isso.
    Um abraço

    Resposta a Loreto
    1.    Ana valdes dito
      atrás Anos 10

      Obrigado Loreto por nos seguir e nos escrever. Um abraço!

      Responder a Ana Valdes
  2.   Jose cueto dito
    atrás Anos 10

    Porque duas claras de ovo
    Alguém pode me ajudar

    Resposta a José Cueto
    1.    Ana valdes dito
      atrás Anos 10

      José desculpe. Eu estava errado. É um só, já está corrigido na receita. Obrigado pelo aviso!

      Responder a Ana Valdes
  3.   Angela dito
    atrás Anos 9

    Oi! Adorei a receita… Uma dúvida, você acha que se eu encher as tortinhas cruas, congelar e colocar no forno no dia em que tiver de usar elas vão ficar bem? Ou as tortinhas serão macias? É para adiantar o trabalho e só tem que assar no dia da refeição… Muito obrigado !!!

    Responder a angela
    1.    Ana valdes dito
      atrás Anos 9

      Oi, Ângela, nunca os congelei. Mas eu acho que a torta ficará úmida quando congelar e então ficará macia. Em todo caso, por que não experimentar: congele um com qualquer recheio, cream cheese por exemplo, e leve ao forno para ver o que acontece. Sortudo!

      Responder a Ana Valdes
  4.   Pilar Jiménez Lanzas dito
    atrás Anos 9

    Oi! Você poderia me dizer se eu posso fazer o recheio no dia anterior?

    Resposta a Pilar Jiménez Lanzas