Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Înghețată cremoasă cu lămâie

postreMinute 7708 personas225 de calorii
1/52/53/54/55/5 (19 voturi)
Cargando ...

De Mayra Fernandez Joglar

Cu această înghețată cremoasă de lămâie vă puteți răcori în cele mai fierbinți zile ale verii. Sunt sigur că a ta cremositate iar notele sale citrice te vor face să te îndrăgostești.

Și cel mai bun lucru este că se poate face fără frigider și, dacă aveți, îl aveți, vă va fi bine să dați netezime.

Simțiți-vă liber să îl serviți cu vafe crocante. Deși, dacă îți place să ai grijă de tine, cel mai bine este să folosești căzi, astfel încât să te poți bucura de aroma sa fără să adaugi calorii.

Această rețetă este potrivită pentru celiaci și cei intoleranți la gluten și lactoză, astfel încât întreaga familie se poate bucura de înghețată de casă.

Înghețată cremoasă cu lămâie

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Să te bucuri de o înghețată autentică de lămâie de casă este mai ușor decât crezi.

Înghețată cremoasă cu lămâie
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipul rețetei: desert
  • Calorii: 225
  • Porții: 8
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 3 gălbenușuri
  • 40 g zahăr invertit
  • 110 g zahăr alb
  • 280 g frișcă fără lactoză
  • 220 g lapte fără lactoză semi
  • 100 g suc de lamaie
  • 2 sau 3 benzi de coaja de lamaie
  • 1 vârf de sare

Preparación

  1. Punem laptele și fâșiile de coajă de lămâie în pahar. Încălzim pentru 5 minute, 90º, viteza 2. Îndepărtăm și lăsăm să infuzăm.

  2. Fără să spălăm paharul, așezăm fluturele pe lame și punem gălbenușurile și cele două tipuri de zahăr. Albim programarea 5 minute, viteza 3 1/2.

  3. Programăm 8 minute, 90º, viteza 3 1/2 și adăugăm doar lapte prin gură. Aruncând piei.

  4. Apoi, programăm 2 minute, viteza 2 si adauga smantana lichida, praful de sare si zeama de lamaie prin gura.

  5. La sfârșitul timpului, scoatem amestecul într-un recipient și îl lăsăm să se odihnească timp de 12 ore.

  6. Cu frigider

    După timpul de odihnă, amestecăm cu o lingură. Turnăm crema în frigider și urmăm instrucțiunile producătorului. În cazul meu, am folosit frigiderul Kitchen Aid și am lăsat crema aproximativ 15 minute.

    Apoi transferăm crema într-un recipient cu capac și potrivit pentru congelator și congelăm cel puțin 2 ore.

  7. Fără frigider

    După timpul de odihnă, amestecăm cu o lingură. Turnăm crema într-un recipient, mai bine dacă este metalică și congelăm 30 de minute.

    Scoatem recipientul din congelator și amestecăm smântâna cu o lingură sau furculiță pentru a sparge cristalele de gheață.

    Repetăm ​​aceeași operație de încă 2 ori. Apoi congelăm cel puțin 2 ore.

Mai multe informatii - 9 înghețate magnifice pentru această vară

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix


Descoperă alte rețete de: Uşor, Deserturi, Rețete de vară

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.