Cu acest coulis de zmeură puteți da o notă de culoare și aromă pentru deserturile preferate. Este ideal pentru a însoți pannacotta, caș și iaurturi de casă.
Astăzi este un rețetă de bază care ne va ajuta să facem diferența între un desert normal și un desert ideal, plin de nuanțe și contraste.
Coulisul poate fi făcut cu fructe diferite, deși, personal, îmi plac foarte mult zmeura și fructul roșu, deoarece aduce multă culoare și, de asemenea, note acide care pun în evidență aroma celor mai dulci deserturi.
Rețetă de bază: coulis de zmeură
O rețetă la fel de simplă, pe atât de simplă, care vă va ajuta să evidențiați aroma celor mai dulci deserturi.
Doriți să aflați mai multe despre această rețetă de bază de coulis de zmeură?
După cum ați văzut deja, este o rețetă simplă și atât de rapidă încât în mai puțin de 10 de minute o vei avea gata să se răcească.
Este adesea folosit pentru a însoți și a evidenția deserturi, prăjituri și biscuiți De aceea nu are la fel de mult zahăr ca și cum ar fi o gem sau o marmeladă.
Deși, dacă aveți suficient, îl puteți folosi cu toastele tale... Veți vedea ce încântare!
Dacă nu îți plac aromele acide ale fructelor roșii, o poți încerca coulis de mango sau papaya care sunt mult mai dulci.
Acest tip de preparat poate fi folosit și pentru a însoți carnea. Știți deja că fructele roșii merg foarte bine carne de vânat.
Se pastreaza foarte bine la frigider. Dacă îl depozitați într-un recipient potrivit volumului său se pastreaza perfect timp de 10 zile.
Mai multe informatii - Panna cotta cu lapte de cocos / Iaurt natural
Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix®