Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Cartofi de lux

AperitiveMinute 254 personas310 de calorii
1/52/53/54/55/5 (6 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Cartofi de lux

Irezistibil. La fel și acestea Cartofi de lux că ne putem pregăti acasă fără prea multe complicații.

Dacă vă plac cele pe care le pun (sau le pun, pe care nu le mai merg de mult ...) în restaurante precum McDonalds sau Vips, trebuie să încercați această rețetă. Celor dintre voi care nu le cunoașteți, vă voi spune că sunt mai mult decât cartofi prăjiți, deoarece, când sunt bătute, sunt foarte crocante și cu o notă specială.

Acești cartofi sunt un garnitura „de lux” să însoțească oricare carne o pește. Dacă doriți să le serviți cu sosul lor specific, iata reteta.

Cartofi de lux

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Vă învățăm cum să faceți acest celebru și delicios cartof de lux acasă. Vor servi pentru a însoți orice carne sau pește sau pentru a se scufunda în sosuri.

  • Ascen Jimenez
  • Tipul rețetei: aperitive
  • Calorii: 310
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 600 g cartofi bine spălați (îi vom găti cu piele), de dimensiuni medii
  • 50 g de făină
  • 1/2 lingură de boia dulce
  • 5 g usturoi praf
  • 1 linguriță (pentru desert) oregano
  • 1 linguriță (cafea) cimbru
  • 1 linguriță (de cafea) sare
  • Ulei pentru prăjit

Preparación

  1. Spălăm foarte bine cartofii, îi tăiem în pene și îi punem într-un castron cu apă. Vor fi acolo timp de aproximativ 10 minute.

  2. Între timp, punem 1 litri de apă în paharul Thermomix. Programăm 10 minute, temperatura varomului, viteza 1.

  3. La sfârșitul timpului scurgem cartofii cu ajutorul coșului și îi punem în paharul nostru, în apa clocotită. Programăm 5 minute, temperatura varomului, virajul la stânga, viteza lingurii.

  4. Profităm de cele 5 minute pentru a pregăti ce va fi aluatul: punem într-un castron făina, boiaua, usturoiul, condimentele și sarea și amestecăm.

  5. La sfârșitul timpului, scurgem cartofii, din nou cu ajutorul coșului. Le batem în amestecul pe care tocmai l-am făcut și le prăjim în ulei din abundență, nu prea tare.

  6. Când sunt aurii, le scoatem pe o farfurie acoperită cu hârtie de bucătărie, astfel încât uleiul să se scurgă bine, le placem și le servim imediat.

notițe

Puteți folosi o friteuză la o temperatură de 170º

Echivalențe cu TM21

tabel de echivalențe2 Crochete de quinoa și morcov

Mai multe informatii - Aripioare de vițel umplute cu carne, șuncă și slănină, Burgeri de merluciu, Sos de cartof Deluxe

Sursă - Carte de rețete Thermomix


Descoperă alte rețete de: Aperitive, Intolerant la ouă, Vegetarian, Vegetarian

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Vanesa el a spus
    hace Ani 6

    Se pot coace?

    Răspunde-i lui Vanesa
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 6

      Buna Vanesa!
      Da, nu vor avea același gust, dar vor fi și foarte gustoși.
      O îmbrățișare!

      Răspunde lui Ascen Jiménez