Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Ceapa Coca

picnicMinute 4824 personas115 de calorii
1/52/53/54/55/5 (15 voturi)
Cargando ...

De Mayra Fernandez Joglar

ceapa de coca-thermorecetas

În acest weekend vom merge tur. Vom merge la o zonă de picnic lângă plajă, astfel încât copiii să poată alerga și să se joace după bunul plac. Și la prânz vom pregăti o masă comună, știți, fiecare va aduce ceva și îl va pune pe masă pentru ca noi toți să încercăm. Vom avea grijă de băuturi și vom lua și această coca de ceapă.

Îmi plac aceste tipuri de întâlniri informale pentru că așa am ocazia să încerc feluri de mâncare tipice sau creații noi. Pe lângă partajare trucuri și rețete ca acesta, că l-am adus de la ultima masă.

Coca de ceapă sau "coca de ceba" este o rețetă tradițională care este folosită pe scară largă în Valencia pentru gustări sau zile de naștere. Îmi imaginez că, ca de obicei, fiecare zonă va avea propria rețetă cu nuanțe diferite. Așadar, aștept cu nerăbdare să-mi spuneți cum se face în regiunea dvs. să încerc.

Ceapa Coca

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Această coca va fi delicioasă dacă adăugați bucăți de sobrasada.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: picnic
  • Calorii: 115
  • Porții: 24
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru masă

  • 50 g ulei de măsline
  • 50 g untură
  • 100 g de apă
  • 20 g drojdie proaspătă
  • 300 g făină tare
  • 1 lingură (dimensiune maro) sare

Pentru umplere

  • 750 g ceapă
  • 30 g ulei de măsline
  • 3 huevos
  • Sare, piper și oregano

Preparación

  1. Pentru masă:

    Punem uleiul, untul și apa în pahar. Îl încălzim pentru 2 minute, 37º, viteza 2.

  2. Cu degetele stropim drojdia proaspătă sfărâmată. Am bătut 10 de secunde, viteza 3.

  3. Adaugam faina si sarea. Am amestecat în timpul 20 de secunde, viteza 6.

  4. Aruncăm aluatul într-o tavă de 38 x 25 cm tapetată cu hârtie de bucătărie. Cu vârful degetelor întindem aluatul și îl distribuim până acoperă întreaga suprafață a tăvii. Fără a uita să faci o margine exterioară. Noi am rezervat.

  5. Preîncălzim cuptorul la 200 °, cu căldură în sus și în jos.

  6. Pentru umplere:

    Fără să spălăm paharul, punem ceapa decojită și tocată în mari. Mușcăm în timpul 3 secunde, viteza 5. Se adaugă uleiul și sarea și se călește pentru 15 minute, temperatura Varoma, viteza 1, fără pahar.

  7. La sfârșitul timpului, distribuim ceapa pe toată suprafața aluatului.

  8. Fără să spălăm paharul, punem ouăle și condimentăm. Am bătut în timpul 10 secunde, viteza 4. Turnăm peste ceapă, astfel încât să fie bine distribuită.

  9. Presărați oregano și puneți-l în cuptor și lăsați-l să se coacă timp de 25 de minute. După acest timp îl scoatem și îl lăsăm să se odihnească câteva minute în interiorul tăvii. Apoi îl dezmoldim cu atenție și îl lăsăm să se răcească pe o grătar.

  10. Tăiați în pătrate de 6 cm și serviți.

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii - Plăcintă tradițională


Descoperă alte rețete de: Aperitive, Uşor, Intolerant la lactoză, Rețete pentru copii

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   ASR el a spus
    hace Ani 9

    Bună, ai putea înlocui untura cu un alt ingredient similar? Mulțumesc!!

    Răspunde la ROSA
    1.    Mayra Fernandez Joglar el a spus
      hace Ani 9

      Da, îl puteți înlocui cu aceeași cantitate de unt.

      Încercați și spuneți-ne, bine?

      Răspunde la Mayra Fernández Joglar
  2.   Loinaz Garcia Torres placeholder image el a spus
    hace Ani 9

    Mâine o fac

    Răspunde lui Loinaz Garcia Torres
    1.    Mayra Fernandez Joglar el a spus
      hace Ani 9

      Ne vei spune !! 😉

      Răspunde la Mayra Fernández Joglar
  3.   ASR el a spus
    hace Ani 9

    Buna ziua, multumesc, o sa incerc, salutari !!

    Răspunde la ROSA
  4.   Alicia el a spus
    hace Ani 5

    Înțeleg că aluatul trebuie să se odihnească sau să crească, nu? Prin drojdia proaspătă.

    Răspunde-i lui Alice
    1.    Mayra Fernandez Joglar el a spus
      hace Ani 5

      Bună Alicia:
      Este nevoie de un timp de odihnă pentru a-l folosi pentru a pregăti ceapa, dar nimic altceva.
      Este o coca rapidă și foarte bogată!

      Sărutări!!

      Răspunde la Mayra Fernández Joglar