Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Coji franțuzești sau madeleine cu vanilie

mic dejunMinute 456 personas100 de calorii
1/52/53/54/55/5 (1 voturi)
Cargando ...

De Alicia tomero

Scoici franceze sau madeleine

Aceste cupcakes sunt un clasic al patiserie frantuzeasca. Este atât de cunoscut încât putem găsi aceste forme frumoase aproape în orice magazin sau bazar.

Sunt foarte simplu de realizat, dar au o particularitate. The untul ar trebui să aibă o aromă de alune și aur pentru ca ei să poată fi părtași la acea aromă deosebită.

Este un aluat pe care îl vom face cu robotul nostru, dar apoi va trebui să-l lăsăm să se odihnească până la 12 ore la frigider pentru a se întări corect. Deși este o rețetă care trebuie așteptată, rezultatul merită. Ei sunt unii brioşă sunt foarte suculente!

Coji franțuzești sau madeleine cu vanilie

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Briose sau madeleine delicioase, făcute cu un unt special, cu ingrediente sănătoase și în formă de coajă.

Coji franțuzești sau madeleine cu vanilie
  • Alicia tomero
  • Bucătărie: Francesa
  • Tipul rețetei: mic dejun
  • Calorii: 100
  • Porții: 6
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 175 g făină de grâu
  • 4 ouă mărimea M
  • 150g zahăr
  • 180 g de unt
  • 35 g de miere
  • 2 lingurite extract de vanilie sau 2 vanilie mici
  • 2 lingurițe de praf de copt
  • 1 lingură de unt pentru a unge matrițele
  • Zahăr pudră pentru praf

Preparación

  1. Trebuie să caramelizezi sau să faci untul să capete o culoare aurie. Punem untul in pahar si il programam 25 de minute la temperatura varoma la viteza 1. Daca dupa timpul nu a luat culoare, mai programam inca 5 minute.

  2. Lasam untul sa se incalzeasca putin si adaugam cele 150 g de zahar, cele 2 linguri de extract de vanilie sau vanilia naturala, dar razuind doar interiorul. Cele 4 oua si cele 35 g de miere. O programăm în timpul 40 secunde la viteza 3,5.

  3. La final am adaugat ingredientele uscate: 175 g faina de grau si cele 2 lingurite de praf de copt. O programăm în timpul 40 secunde la viteza 3,5.

  4. Scoateți aluatul din pahar, puneți-l într-un bol mare acoperit și lăsați-l la frigider să se odihnească timp de 12 ore.

  5. Cand trebuie sa le pregatim, pregatim formele si le ungem cu putin unt. Încingem cuptorul la 180° cu căldură sus și jos.

  6. Cu ajutorul unei linguri umplem formele fara sa depasim, deoarece masa isi va dubla volumul atunci cand este coapta.

  7. Punem briosele la cuptor in partea centrala. Lăsăm la cuptor 8 minute.

  8. Gata le putem servi cu zahar pudra presarat. Dulce și suculent!


Descoperă alte rețete de: Aluat și pâine, Mai puțin de 15 minute, Retete Thermomix

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.