Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Conopida panificată

LegumeMinute 304 personas210 de calorii
1/52/53/54/55/5 (40 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Dacă îți place conopidă trebuie sa gusti asa, prajit. Și, dacă nu-ți place, trebuie să încerci oricum pentru că, gătit așa, poți face o excepție.

Pentru a-l pregăti, va veni minunat această intrare în care Irene ne-a explicat pas cu pas și cu fotografii modul de preparare și tăiere a acestei legume. Apoi îl vom găti la varomă (Deși îl puteți găti într-o cratiță dacă preferați). Și apoi vine magia: vom transforma un buchet simplu de conopidă gătită într-o mușcătură irezistibilă.

O realizăm datorită unui amestec de făină și apă rece (atentie pentru ca nu contine oua). Apoi un pic firimituri de pâine si la tigaie sau, mai bine zis, la cratita... va explic totul mai jos.

Conopida panificată

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Datorită acestei rețete vom transforma floretele de conopidă în mușcături irezistibile. Este un aluat delicios care, de asemenea, nu conține un ou.

  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: modern
  • Tipul rețetei: legume
  • Calorii: 210
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 1 conopidă mică
  • 150 g de făină
  • 15 g amidon de porumb
  • 5 g bicarbonat de sodiu
  • 200g apă rece
  • Firimituri de pâine
  • Ulei de floarea soarelui pentru prăjire

Preparación

  1. Curățați și tocați conopida așa cum se vede în această intrare, pentru a obține corsaje.

  2. Începem prin a pregăti ceea ce va fi aluatul. Radeți pâinea (dacă nu avem pesmet) și rezervați-o.

  3. Acum punem făina, amidonul de porumb, bicarbonatul și apa rece în pahar. Programăm 10 secunde, viteza 5. Coborâm cu spatula ce a rămas pe pereții paharului și amestecăm din nou câteva secunde la viteza 5. Punem acest amestec într-un castron mic și îl rezervăm la frigider (trebuie să fie la frigider cel puțin 1/2 oră).

  4. Profităm de acel timp pentru a găti conopida. Spălăm paharul. Punem 500 g de apă în el și punem capacul. Așezăm floretele de conopidă în recipientul varoma. Acoperim recipientul și îl așezăm deasupra capacului de sticlă, fără pahar. Programăm 20 minute, temperatura varomului, viteza 2.

  5. Odată ce conopida este gătită, lăsați-o să se răcească puțin.

  6. Învelim un buchet în aluatul pe care l-am făcut la început și pe care îl avem în castron. Cu mâinile stropim puțină pesmet pe acel buchet acoperit în pesmet și îl prăjim în ulei din floarea-soarelui din belșug.

  7. Recomandarea mea este ca, în loc să folosim o tigaie pentru a prăji buchetele, să folosim o cratiță sau o cratiță. În acest fel uleiul va avea o înălțime bună și cu greu va trebui să întoarcem legumele. Se va prăji în mai puțin timp.

  8. Când încep să se rumenească, le îndepărtăm scurgând bine uleiul și le punem pe hârtie absorbantă.

  9. Servim imediat.

notițe

Încercați aluatul cu alte legume. Cu ardeiul crud, de exemplu, este și fenomenal.

Mai multe informatii - Cum se taie o conopidă și cele mai bune rețete

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix


Descoperă alte rețete de: Salate și legume, Intolerant la ouă, Mai mult de 3 ani, Vegetarian, Vegetarian

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Marina Abraham Alonso el a spus
    hace Ani 6

    Și bicarbonatul, ar trebui să meargă cu făinurile, nu?

    Răspunde-i Marina Abraham Alonso
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 6

      Asta este! O voi corecta. Mulțumiri!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
    2.    Marina Abraham Alonso el a spus
      hace Ani 6

      Pentru tine!!! De ce o voi face azi dimineață? Sper să iasă la fel.

      Răspunde-i Marina Abraham Alonso
  2.   Capela Anne Bardon el a spus
    hace Ani 6

    Le numesc copaci mici, mama îmi făcea când eram mică și este unul dintre preparatele preferate ale copiilor mei ... Foarte gustos .. !!

    Răspunde-i Ana Bardon Capilla
  3.   Angeles Sanchez White el a spus
    hace Ani 6

    Deci bicarbonatul nu? Am crezut că este să o pun în locul drojdiei.

    Răspundeți lui Angeles Sanchez Blanco
    1.    Retete Thermomix el a spus
      hace Ani 6

      Da, da, adăugăm bicarbonatul de sodiu împreună cu făina, amidonul de porumb și apa rece. Uită-te la rețetă, este scrisă la punctul 3.

      Răspundeți la rețetele Thermomix