Crăciun fericit! Cum petreci sărbătorile? Suntem foarte calmi, ca familie, și ne bucurăm de vremea bună din această săptămână. Este o plăcere să te plimbi dimineața cu soarele, să iei un aperitiv în aer liber ... mmmm o bucurie !!

Și cum sunt meniurile astăzi? Cu siguranță aveți deja totul sub control, dar dacă nu ar fi așa, astăzi am vrut să vă împărtășesc unul dintre preparatele pe care le vom gusta astăzi la mine acasă. Am decis să nu facem elaborări mari și să optăm mai mult pentru mâncăruri mici, variate și ușoare, ca acesta cous cous cu portocale cu creveți și pământ crud și chili și var. Ti-ar placea sa incerci? Vă spun deja că este delicios și are un gust de glorie! De asemenea, este foarte simplu de făcut, dar numele va surprinde mult?

Cous cous cu aromă de portocală, cu creveți și chili crocant și pământ de tei

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Cous cous exotic aromat cu portocală cu creveți și o notă picantă de kikos cu chili și var, ideală pentru vacanță!

Cous cous cu aromă de portocală, cu creveți și chili crocant și pământ de tei

Cous cous aromatizado a la naranja con gambones y tierra crocante de chile y lima

Irene Arcas

Bucătărie: modern
Tipul rețetei: entrante
Calorii: 375
Porții: 4

Timpul total:

Ingrediente

cous cous aromat:

- 200 g de cuscus precuinat
- 100 g bulion de legume sau apă puțin sărată
- 200 g suc de portocale
- ghimbir de 4 cm
- un vârf de scorțișoară
- coaja de piele de 1/2 portocaliu
- Sarat la gust
- piper după gust
- un strop de ulei de măsline

Creveți:

- 16 creveți
- fulgi de sare (mai bine dacă este negru, deoarece este mai atractiv)
- ulei de masline

Pământ crocant:

- 50 g kikos
- 2 cayenne (cantitate și ingredient opțional)
- pielea de 1/2 Lima

Preparación

Punem toate ingredientele pământului crocant în pahar și zdrobim 30 secunde la viteza 10. Ne retragem și rezervăm.
Punem toate ingredientele în pahar, cu excepția cuscusului și programăm 5 minute, temperatura 100 °, viteza lingurii, viraj la stânga.
Lasam sa infuzam 5 minute cu paharul inchis.
Așezăm cuscusul într-un recipient mare cu capac.
Programăm 1 minut, 100 °, viteza lingurii, viraj la stânga. Turnăm acest preparat peste cuscus, îndepărtăm ghimbirul și amestecăm bine cu o furculiță. Acoperiți cuscusul și lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute. Amestecam din nou cu furculița și închidem din nou. După alte 5 minute repetăm operația, amestecăm bine cu furculița astfel încât să se elibereze boabele și să se lase acoperite.
În timp ce fierbem creveții curățați într-o tigaie sau la grătar cu puțin ulei. Dacă avem o torță, o putem folosi pentru a-i da o aromă mai intensă, cu o atingere a grătarului.
Punem cuscusul pe o farfurie cu formă alungită sau cu inel de legătură. Creveții deasupra, cu sarea neagră în fulgi și pământul crocant pe părțile laterale ale farfuriei.

ThermoRecetas

Cous cous cu aromă de portocală, cu creveți și chili crocant și pământ de tei