Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Cremă de toamnă de dovleac și brânză albastră

CremeMinute 304-6 persoane75 de calorii
1/52/53/54/55/5 (22 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Și pentru astăzi, Ziua Tuturor Sfinților, vom pregăti o primă mâncare de gală: crema de toamna de dovleac si branza albastra. Este o cremă cu o textură ușoară, dar cu o aromă foarte interesantă, care ne îndepărtează de cremele tipice de legume sau de gustul dulce al crema clasica de dovleac. Contrastul aromelor dovleacului dulce cu picantitatea brânzei albastre face ca această cremă să fie ceva special!

Și pentru a îndulci această zi, ce părere aveți despre unele deserturi tipice ale acestor date? Băieți y abrupt

Cremă de toamnă de dovleac și brânză albastră

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Cremă de toamnă de dovleac și brânză albastră. Este o cremă cu o textură ușoară, dar cu o aromă foarte interesantă, care ne îndepărtează de cremele tipice de legume sau de gustul dulce al crema clasica de dovleac. Contrastul aromelor dovleacului dulce cu picantitatea brânzei albastre face ca această cremă să fie ceva special!

Cremă de toamnă de dovleac și brânză albastră
  • Irene Arcas
  • Tipul rețetei: creme
  • Calorii: 75
  • Porții: 4-6
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 100 g praz (doar partea albă)
  • 25 g de unt
  • 25 g ulei de măsline
  • 800 g dovleac fără piele sau semințe
  • 800 g bulion de legume
  • 100 g cremă de brânză (tip Philadelphia)
  • 40 g de brânză albastră sau Roquefort + puțin de decorat
  • sare după gust
  • Un vârf de nucșoară
  • piperează gustul

Preparación

  1. Punem prazul, uleiul și untul în pahar. Tocam 5 de secunde, viteza 5. Apoi, programăm 8 minute, 120º, viteza lingurii.

  2. Adăugați dovleacul tocat și bulionul de legume. Programăm 20 minute, temperatura 100º, viteza lingurii.

  3. Așteptăm ca temperatura să scadă puțin (până la aproximativ 80 °) și adăugăm crema de brânză, brânză albastră, sare, nucșoară și piper. Ne distrugem 2 minute, viteza progresivă 5-10. 

  4. Pentru a servi, platim individual și decorăm cu brânza albastră mărunțită.

notițe

Dacă doriți, puteți înlocui untul cu ulei de măsline, astfel încât să folosiți 50 g de ulei de măsline.


Descoperă alte rețete de: Supe și creme

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Gonzalo el a spus
    hace Ani 5

    După cantitatea de bulion (800gr) textura rezultată este foarte lichidă, arată mai mult ca un bulion decât o cremă. Fac mult crema de dovleac și pentru această rețetă, dacă rezultatul dorit este o cremă, recomand 500 până la 600ml de bulion de legume.

    Răspunde lui Gonzalo
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 5

      Vă mulțumim Gonzalo pentru contribuția dvs. și vă mulțumim că ne urmați! 🙂

      Răspunde-i lui Irene Arcas