Crema de dovlecel servita cu ricotta si ou fiert tare

Vom elabora un crema de dovlecei simplu si cu foarte putine ingrediente. Are doar dovlecei, cartofi, apa si sare. Și numai cu asta e deja bogată. Dar să mergem puțin mai departe. Odată gata, o vom însoți cu ricotta, ou și, bineînțeles, un strop de ulei de măsline.

Se pregătește in jumatate de ora și are acea textură cu care poți obține doar Thermomix.

Perfect pentru scene sau ca aperitiv la orice masă. 

De data aceasta am curatat dovleceii dar ii puteti lasa fara coaja, mai ales daca sunt din agricultura ecologica.

Crema de dovlecel servita cu ricotta si ou fiert tare

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O cremă ușor de făcut, care durează aproximativ treizeci de minute.

• Ascen Jimenez

• Bucătărie: tradițional
• Tipul rețetei: legume
• Calorii: 200
• Porții: 5

• Timp de pregatire: 5M
• Timp de gătit: 31M
• Timpul total: 36M

Ingrediente

• 500 g dovlecei bucati de aproximativ 2 centimetri (in cazul meu, curatati)
• 100 g cartofi curățați și în bucăți
• 400 g de apă
• 1 linguriță sare
• ricotta
• 1 gălbenuș de ou
• Uleiul de măsline extra virgin
• Câteva frunze de salvie sau altă plantă aromată

Preparación

1. Pune în pahar dovleceii (curățați și bucăți), cartoful (curățați și bucăți), apa și sarea. Programăm 30 minute, 100º, viteza 1.

2. La sfârșitul timpului, mereu cu paharul pus și ținând-o în mână, programăm 1 minut, viteza 8.

3. Ne punem crema in boluri.

4. Punem in fiecare portie cate o lingurita de ricotta si putin galbenus de ou ras.

5. Decorați cu o frunză de salvie sau altă plantă aromatică

Mai multe informatii - Express retete 2 cu Thermomix