Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Merluciu cu sos putanesca

peșteMinute 443 personas380 de calorii
1/52/53/54/55/5 (1 voturi)
Cargando ...

De Alicia tomero

Merluciu cu sos putanesca

Peștele este o sursă importantă în dieta noastră și de aceea am pregătit acest rafinat merluciu cu un sos deosebit... stil putanesca. Este un fel de mâncare în care vom prăji merluciul și îl vom însoți cu acest sos delicios.

Vom pregati pestele intr-o tigaie astfel incat sa fie prajit si sigilat cu un strat ușor de făină. Odată gata, o vom lăsa deoparte și vom face sosul în doi pași simpli.

Vom adauga legumele și le vom găti în două părți, deoarece vom adăuga ingredientele puțin câte puțin. De menționat că acest sos se face fără hamsii, deoarece s-a crezut că se face doar cu legume, dar se pot adăuga, deoarece acest sos le conține. În acest caz vom adăuga 30 g hamsii in ulei putin scurs la sos.

Merluciu cu sos putanesca

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Un peste prajit rafinat pe care il vom insoti cu un sos traditional italian, facut cu masline negre, alacaparas si rosii.

Merluciu cu sos putanesca
  • Alicia tomero
  • Bucătărie: Italian
  • Tipul rețetei: pește
  • Calorii: 380
  • Porții: 3
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 6 felii de merluciu
  • 2 dientes de Ajó
  • 400 g roșie
  • 20 g de capere
  • 50 g ardei roșu
  • 150 g măsline negre fără sâmburi
  • O jumătate de linguriță de busuioc proaspăt
  • 30 g ulei de măsline + 30 g pentru prăjit
  • Sal
  • O farfurie mică cu făină de grâu

Preparación

  1. Într-o tigaie se toarnă cei 30 ml de ulei de măsline și se încălzește.

  2. Luam feliile de merluciu si le saram pe ambele parti. Ungeți-le ușor în făină și adăugați-le în tigaie pentru a se prăji. Le aurim pe ambele părți. Le punem la scurs odata ce sunt prajite si le dam deoparte.

  3. În paharul nostru Thermomix punem cei doi usturoi, cele 150 g de măsline negre și cele 50 g de ardei gras. O tocam, programare 5 secunde la viteza 5.

  4. Coborâm tocatul și îl gătim. O programăm în timpul 3 minute la 120 ° la viteza 3.

  5. Curatam cele 400 g de rosii si le taiem patrate. Adăugați roșia în pahar, cele 20 g de capere, jumătate de linguriță de busuioc și sare după gust. Ne programăm în timpul 15 minute la 120 ° la viteza 1.

  6. Cand avem sosul gata, il vom servi langa peste si decorat cu cateva frunze de busuioc.


Descoperă alte rețete de: General, pește, Retete Thermomix

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.