Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Mini Tostadas mexicane de pui cu sos de soia și Chili Chipotle

care soseșteMinute 508 persoane prăjite450 de calorii
1/52/53/54/55/5 (15 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Ce se întâmplă dacă astăzi pregătim un fel de mâncare mexican? Păi da, îmi place mâncarea mexicană. Am avut ocazia să o cunosc mai bine prin intermediul unui coleg de serviciu care era de acolo și, fără îndoială, a fost o adevărată descoperire. A avut ocazia să meargă la restaurante autentice sau să încerce feluri de mâncare pe care le-a gătit a fost un adevărat deliciu. Deci, astăzi, vom pregăti o versiune pe care am făcut-o pentru tostadas mexicane, care este o fel de mâncare sau gustare, Un starter minunat pe care l-am iubit când l-am încercat pentru că este gustos și ușor. Astăzi vă pregătesc: Mini tostada mexicană de pui cu sos de soia și chili chipotle. 

Tostadas mexicane sunt făcute cu tortilla crocante de porumb. In cazul meu le voi praji la cuptor. Apoi trebuie doar să pui deasupra umplutura aleasă și să te bucuri de aroma și textura ei! Există nenumărate versiuni, ca și în cazul tacosului, acestea pot fi preparate cu mai multe umpluturi și sosuri: fructe de mare, pește, carne, fasole, guacamole, rosie, branza, chili, ceapa, salata verde, smantana...

În cazul nostru, le vom pregăti cu pui cu sos de soia si chili chipotle. După cum vă puteți imagina, ardeiul iute chipotle este picant, așa că vă las cantitatea pe care o folosiți pe placul dvs. 😉

Mini tostada mexicană de pui cu sos de soia și chili chipotle. 

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Mini tostadas mexicane de pui cu sos de soia și chili chipotle, un fel de mâncare sau aperitiv perfect pentru a începe orice masă: gustoasă și ușoară.

Mini tostada mexicană de pui cu sos de soia și chili chipotle.
  • Irene Arcas
  • Bucătărie: mexicana
  • Tipul rețetei: entrante
  • Calorii: 450
  • Porții: 8 pâine prăjită
  • Mărimea porției: 2
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 8 tortilla de porumb
  • 50 g de brânză rasă
  • 180 g ceapă, pătrată
  • 100 g piper verde
  • 200 g roșie întreagă, zdrobită bine drenată
  • 30 g ulei
  • 500 g piept de pui fără piele (întreg, fără file)
  • 500 g de apă (pentru aburirea sânilor)
  • 50 g de apă
  • 20 g zahăr brun
  • 1 linguriță (dimensiune maro) sos de chili chipotle (ex. Marca La Costeña)
  • 1 lingură mare de sos de soia dulce
  • 25 g salată tocată
  • sare după gust
  • maioneză

Preparación

  1. Punem în pahar 500 g de apă cu un praf de sare. Programăm 8 minute, temperatura varomului, viteza lingurii. 

    În timp ce condimentăm sânul și îl așezăm în recipientul cu varomă.

  2. Așezăm varomul în poziția și programul său 20 minute, temperatura varomului, viteza 2.

  3. Îndepărtăm sânul și rezervăm. Scoatem apa din pahar. Punem pieptul în două sau trei bucăți mari și programăm 8 de secunde, viteza 4, viraj la stânga. Carnea trebuie să fie sfărâmată, dacă nu, programăm încă câteva secunde. Ne retragem și rezervăm.

    IMPORTANT: virați la stânga sa sfarama carnea !!!

  4. Preîncălzim cuptorul la 120º.

  5. Fără a spăla paharul, adăugați uleiul, ceapa, roșiile și piperul. Ne distrugem 5 de secunde, viteza 5. Coborâm resturile capacului și ale pereților și apoi programăm 15 minute, temperatura 120º, viteza lingurii. 

  6. Adăugăm apa, un praf de sare, soia, zahărul, sosul chipotle și puiul pe care l-am avut, rezervăm și programăm 10 minute, temperatura 100º, viteza lingurii, viraj la stânga.

  7. Tăiați tortilla în jumătate și coaceți-le la 150º timp de aproximativ 10 minute sau până când sunt prăjite. Aveți grijă, nu ar trebui să se rumenească prea mult, ci doar să le facă crocante.

  8. Montare:

    Punem umplutura de pui pe 1/2 tortilla, putina branza, putina salata tocata, maioneza si acoperim cu 1/2 tortilla.


Descoperă alte rețete de: Aperitive, Carnes, Bucătărie internațională, Uşor, Mai puțin de 1/2 oră

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Juani el a spus
    hace Ani 4

    Buna ziua. Nu văd rețeta.
    Sărutări.

    Răspunde lui Juani
  2.   aleea isabel el a spus
    hace Ani 4

    Nu văd rețeta
    Isabel. Mulțumiri.

    Răspunde-i lui Isabel Calleja
  3.   LOLA GONZALEZ el a spus
    hace Ani 4

    RETETA NU SE POATE VEDE

    Răspunde lui LOLA GONZALEZ
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 4

      Rezolvat !! Multumesc pentru consiliere !!

      Răspunde-i lui Irene Arcas