Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Omletă tigaie cu orez și ratatouille de vinete

LegumeMinute 356 personas390 de calorii
1/52/53/54/55/5 (25 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Omletă tigaie

Te-ai pregătit deja tortilla în Thermomix? Astăzi este diferit, deoarece are pâine din ziua precedentă. De asemenea, un cățel de usturoi, pătrunjel și puțin lapte.

Se prepară în varomă, în special pe tavă, în timp ce gătim ratatouille vânătă în pahar.

Orezul îl vom face într-o cratiță normală, în același timp cu preparatele anterioare. În cazul în care preferați să-l gătiți în pahar, voi indica cum în secțiunea Note.

Vă las și linkul către alte rețete cu vinete, toate diferite și toate foarte bune.

Omletă de pâine cu ratatouille de vinete și orez basmati

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Vom găti omleta în varomă în timp ce șobolanul este făcut în pahar.

Omletă de pâine cu ratatouille de vinete și orez basmati
  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: modern
  • Tipul rețetei: legume
  • Calorii: 390
  • Porții: 6
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru omletă:

  • Un cățel de usturoi
  • Patrunjel proaspat
  • 60 g de pâine din ziua precedentă
  • 6 huevos
  • 50g lapte
  • Sal

Pentru ratatouille:

  • 80 g de ceapă în bucăți
  • 30 g ulei de măsline
  • 400 g de vinete în cuburi de aproximativ 1 cm
  • 200 g pasata de roșii sau roșie zdrobită
  • 70 g măsline verzi fără sâmburi
  • 30 g capere în ulei (scurs)
  • Sal
  • Ardei negru

Pentru orez:

  • Apă (1250 g dacă o facem în Thermomix)
  • 300g orez basmati

Preparación

  1. Pentru a pregăti omleta punem cățelul de usturoi, pătrunjelul și pâinea în pahar. Programăm 15 secunde, viteza 7.

  2. Adaugam ouale, laptele si sarea. Amestecăm prin programare 10 secunde, viteza 4.

  3. Am pus hârtie pergament umezită pe tava varoma, fără a acoperi găurile din partea de sus. 

  4. Distribuim amestecul în tavă, pe hârtie. Așezăm capacul varomului și îl rezervăm.

  5. Spălăm și uscăm paharul pentru că vom pregăti pisto.

    Punem ceapa în pahar. Programăm 5 secunde, viteza 5. Coborâm cu spatula ceea ce a rămas pe pereții paharului.

  6. Se adauga uleiul de masline, vinetele, pasata de rosii, apa, maslinele, caperele, putina sare si piper. 

  7. Acoperim paharul și așezăm varoma în poziția sa. Programăm 17 minute, temperatura varomului, virajul la stânga, viteza 1.

  8. Putem profita de acele minute pentru a găti orezul într-o cratiță cu apă clocotită (o altă opțiune este să-l gătiți anterior în Thermomix, vă voi spune cum în secțiunea Note).

  9. Scurgem orezul și îl punem într-un castron. Putem servi ratatouille din aceeași sursă. Servim și tortilla.

notițe

Putem găti orezul în Thermomix, înainte de a începe rețeta. Ar trebui să punem 1250 g de apă și să o facem să fiarbă prin programare 10 minute, 100º, viteza 2. Apoi adăugăm orezul și programăm 16 minute, 100º, viraj la stânga, viteza 1.

Mai multe informatii - 9 rețete cu vinete


Descoperă alte rețete de: General

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.