(9 voturi)
Cargando ...
Ai rămas fără idei pentru masa de astăzi? Nu iti face griji!! Cu această rețetă pentru pui expres cu sos de ciuperci Portobello veți avea un farfurie plină în mai puțin de 25 de minute.
Am însoțit această rețetă de pui cu câteva ochelari mici de orez la varomă. Super ușor de făcut și perfect pentru noi completează meniurile cu Thermomix.
Această rețetă poate fi obișnuită mânca la birou deoarece este transportabil foarte bine și poate fi încălzit fără probleme în cuptorul cu microunde.
În plus, sosul nu conține lapte sau lactate sau gluten, deci este perfect pentru intoleranta la lactoza si celiaca.
Pui Express cu sos de ciuperci Portobello
Un meniu complet în mai puțin de 25 de minute pentru cei grăbiți
Ce mai trebuie să știi despre această rețetă?
Puiul rezistă 4 zile la frigider și poate fi înghețat.
Dacă doriți să ondulați bucla cu meniu complet puteți prepara niște papillote cu fructe. Deci vei avea și desert.
Se poate a inlocui puiul pentru curcan și ciupercile Portobello pentru ciupercile albe sau Paris.
Dacă nu îl aveți pe Pedro Ximénez sau nu vă place, îl puteți schimba în coniac sau coniac. Sunt mai clasice, dar merg foarte bine.
Verificarea rețetei
Din comentariile pe care le-am văzut că există unii oameni care nu au reușit în această rețetă, am făcut-o din nou, dar schimbând unele lucruri pentru a face verificări diferite:
1. De data aceasta am înlocuit coniacul Pedro Ximenez, astfel încât să vedeți că, dacă utilizați o altă băutură, culoarea sosului se schimbă, dar este la fel de bogată.
2. Tot la acest test am schimbat sânul pentru coapsele care sunt mai suculente și înțeleg că sunt și ele mai delicate și pot fi desfăcute mai ușor.
3. Am făcut rețeta de 2 ori: o dată cu viteza 1 și alta cu viteza lingurii.
Vreau să fii tu cel care vede asta NU există diferență între o viteză sau alta. Procesul este foarte simplu, așa că vă rugăm să urmați pașii cu atenție, astfel încât rețeta să fie perfectă pentru dvs.
În această primă fotografie puteți vedea, în stânga, coapsele făcute la viteza 1 și, în dreapta, cu viteza lingurii.
În această altă fotografie este același aranjament, dar mai aproape, astfel încât să puteți verifica dacă puiul este întreg și foarte suculent.
În această altă fotografie este vorba despre puiul făcut la viteza 1 chiar la sfârșitul gătitului. Înainte de a zdrobi sosul cu ciupercile.
Aici puteți vedea cum se prepară puiul cu viteza 1.
În această altă fotografie puteți vedea puiul făcut cu viteza lingurii chiar înainte de măcinare.
Și, în cele din urmă, în această altă fotografie, puteți vedea cum se face puiul cu viteza lingurii.
Concluzii
După ce am făcut testele, trebuie să spun că mi-a plăcut foarte mult gustul coniac. Așa că nu voi ezita să-l folosesc pentru a pregăti rețete similare.
Dar, cel mai bine, am descoperit că pulpele sunt mai suculente. Poate că piesele sunt mai puțin frumoase, dar mult mai tandre.
Așadar, de aici vreau să vă mulțumesc tuturor pentru timpul pe care l-ați investit în comentariile voastre ... împreună formăm o echipă bună !! 😉
Mai multe informatii - Rețetă de bază: Orez alb în varomă
Bună, dacă dublez cantitățile de ingrediente, timpul este același? Mulțumiri!
Bună ziua Pilar: Ți-am răspuns în mod privat, dar l-am pus aici și în cazul în care funcționează pentru altcineva.
Pentru a dubla sumele trebuie să mai programați câteva minute, dar nu trebuie să fie de două ori mai lung.
Sărutări!!
pune mai multe rețete sunt mari mulțumesc
Ce fel de flanere sunt?
Salut! Puteți utiliza flanerele dorite. În pas cu pas al rețetei de orez alb veți vedea că sunt tipice budincilor mici.
https://www.thermorecetas.com/receta-basica-arroz-blanco-varoma/
Dar, uneori, folosesc alte recipiente precum aceste conserve care sunt utile pentru a profita de tot spațiul din varomă.
https://www.amazon.es/aperitivos-Supreminox-ovalada-aluminio-plata/dp/B019CUVRU0/ref=sr_1_5?ie=UTF8&qid=1523621960&sr=8-5&keywords=latas+de+conservas+vacias&dpID=31nNvPV6s0L&preST=_SX300_QL70_&dpSrc=srch
Nu pot bea alcool, de ce îl pot substitui? Mulțumiri
Bună Luisa: înlocuiți Pedro Ximénez cu aceeași cantitate de bulion. Sosul va fi mai ușor.
Sărutări!!
Un eșec. Am urmat toți pașii. Întorc la stânga și 15 minute și peruca de pui iese mărunțită, nimic de-a face cu fotografia care apare aici. Va trebui să gătesc puiul într-o tigaie și apoi să adaug sosul care nu este atât de întunecat, mai degrabă palid. Adică în Thermomix puiul nu iese. La fel și în castel? Dar am recitit rețeta și scrie pahar ... ei bine, nimic! Pui mărunțit azi la prânz. Înot în sos.
Bună Esther:
Nu toți puii sunt la fel și nu mănâncă aceleași lucruri și se arată în carne. Dar pentru ca puiul să nu iasă mărunțit, este important să nu tăiem bucățile atât de mici, deoarece se gătesc repede și ajung să mărunțească. Data viitoare puneți-le puțin mai mari și dacă vedeți că se sfărâmă, încetiniți cu lingura pentru a o încetini.
Deși ceea ce mi-a atras cu adevărat atenția este sosul. Mi se pare un pic ciudat că, dacă ați folosit ciuperci Portobello care sunt brune și Pedro Ximénez care este și întunecat, sosul palidilla iese așa cum spuneți. Dacă folosiți ciuperci normale sau faceți orice variație în rețetă, rezultatul variază, dar cu siguranță aroma este la fel de bogată.
Sărutări!!
Bună ziua, am terminat de făcut rețeta și puiul meu mărunțit a ieșit, deși am pus virajul la stânga.
Salut Auxi:
Data viitoare, asigurați-vă că bucățile de pui nu sunt atât de mici. Acest lucru va dura mai mult timp pentru a găti și nu se va sfărâma.
De asemenea, puteți reduce viteza pentru a face virajul mai lent.
Sărutări!!
Am pus bucăți uriașe și ies fire de pui, fotografia aceea pe care ai pus-o nu este din rețetă, imposibilă
Același lucru mi s-a întâmplat și mie, puiul este complet șiros și nu îl pot separa de ciuperci pentru a face sosul, ...
Buna ziua!
Eșec total!
Pui tăiat mare și nimic!
Cum se poate folosi dacă mărunțim totul (bulion, ciuperci și pui) ???
Cred că încetinirea ar putea fi mai bună.
buna, Ana:
Nu știu ce s-ar fi putut întâmpla, dar vă asigur că viteza 1 nu se reduce și mai puțin dacă ați pus virajul spre stânga.
Soluția mea ar fi să piure sosul cu ciupercile și puiul și să-l însoțesc cu paste sau cu niște cartofi fierți.
Sărutări!!