(13 voturi)
Cargando ...
Buna ziua! Ma numesc Irene si de astazi voi incepe sa colaborez cu mult entuziasm cu Silvia in aceasta noua etapa a Thermorecetas. Unii dintre voi mă cunosc deja de pe blogul meu Taste Print, si tu stii asta unul dintre hobby-urile mele este gătitul, mai ales cu iubitul meu Thermomix®, de cand mi l-au dat nu am incetat sa-l folosesc si tot ce a mai ramas!
Prin intermediul unui prieten am găsit această pagină și de atunci a fost întotdeauna una din a mea preferate. Așadar, sper să vă placă rețetele mele și să învățați cu ele atât cât am învățat eu cu Silvia și Elena și cu blogurile multora dintre voi.
Astăzi vreau să vă prezint una dintre preparatele mele preferate: un cușcuș marocan delicios cu pui pe care îl puteți adapta perfect gusturilor familiei sau mesenilor dumneavoastră. Am învățat-o la cursul de gătit Special de Crăciun Thermomix®, iar de atunci, îl pregătesc foarte des. De asemenea, dacă ca mine trebuie să iei prânzul la serviciu, aceasta este o rețetă perfectă, deoarece arată grozav de la o zi la alta.
În rețeta originală au folosit cușcuș pregătit, dar am să vă las rețeta de cușcuș care s-a făcut mereu în casa mea și are o notă bună de condimente care o face mai autentică. După cum am spus mai devreme, aceste condimente pot fi adaptează-te la gustul tău: de la a pune doar sare la a pune toate cele care vă plac.
Cuscus marocan cu pui
Această rețetă este mult mai ușor de preparat decât ai putea crede.
Mai multe informatii - 6 aperitive gourmet pentru a arăta de Crăciun
Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix®
Irene, bine ai venit !!!! Am placerea de a-ti urmari zilnic blogul si stii ca il ador !!!! Va fi minunat și pentru tine aici ...
Am fost și eu la acea oră specială de Crăciun și am iubit cușcușul, dar nu l-am pregătit niciodată ... După ce ți-am văzut fotografiile, am fost încurajat!
Sărutări!
Îmi poți spune de unde este cumpărat cous cous, nu l-am cumpărat niciodată, mulțumesc
Bună Teresa, poți cumpăra cuscus în magazinele mari. Există unele care sunt deja gătite în prealabil, iar altele nu. Îmi place în special cea care nu este gătită în prealabil. Eu îl cumpăr pe cel de la marca Tria din Alcampo, dar există multe mărci.
Oricum, într-un magazin de specialitate arabă poți găsi și un cuscus bun.
Îmi vei spune dacă l-ai găsit.
Un sarut.
Bună Irene, îmi place rețeta și probabil o voi face în ajunul Anului Nou pentru a prezenta o cină originală. O îndoială, o lingură de bulion este ca jumătate de pahar, aproximativ 125 ml? Mulțumiri!
Bună Charlie ... Văd că am întârziat puțin, îmi pare rău! Când spunem o lingură de bulion, ne referim la lingura de bulion Knorr, care este ca o tabletă concentrată de bulion (tip avecrem). Cum sa dovedit în cele din urmă? Cu siguranță fenomenal
Bine ai venit compi !! Ce rețetă minunată ne-ați pregătit pentru prezentare. Nu l-am mâncat niciodată, dar cu comentariul tău și acele fotografii va fi unul dintre următoarele feluri de mâncare pe care să le încerc. O să-ți spun.
Un sărut și încurajare.
Bună Silvia
Cu siguranță rețetele dvs. pentru cuscus sunt delicioase, dar cred că nu se poate numi cuscus marocan, deoarece includ vin și în rețeta originală nu a fost pus niciodată, deoarece este un fel de mâncare arabă și nu folosesc băuturi alcoolice sau chiar vin.
Bună Irene: bine ai venit, sigur că te descurci minunat, ai început cu o rețetă care trebuie să fie delicioasă. O întrebare: există vreo modalitate de a face cuscusul în Thermomix, din câte văd că o faci într-un vas de lut. Mulțumesc.
Bună ziua Begoña,
Această rețetă este concepută pentru a fi făcută din thermomix deoarece servim cuscusul separat de sos. Nu trebuie să folosiți o oală de lut, puteți folosi orice recipient pe care îl puteți încălzi (oală, tigaie ...).
Boabele de cuscus sunt atât de mici încât, dacă le punem în coș sau în recipientul cu varoma, ar aluneca prin găuri.
Cu toate acestea, există un alt mod de preparare a cuscusului numit taboule și ar fi băut uscat (fără sos), care este ca o salată. În altă zi voi încărca rețeta, dar deocamdată vă las acest link din cartea oficială de rețete Thermomix: http://www.recetario.es/receta/1749/cus-cus-con-vegetales.html
Imi vei spune!
Un sărut și mulțumesc pentru mesaj.
Irene vă spune că am făcut-o deja de multe ori și că am reușit de fiecare dată. Toată lumea iubește. Și copiii mei astăzi și-au supt degetele. Sunt mici și nu știu în ce măsură atât de multe condimente le sunt bune, nu le pun cayenne, este prea puternic pentru ei. Adevărul este că sunt obișnuiți cu diferite arome și îți iubesc cuscusul.
Ce bucurie îmi dai Begoña! Cous cous este un fel de mâncare care mi-a plăcut de când eram mică, pentru că în casa mea au fost întotdeauna preparate mâncăruri din toată lumea. Este adevărat că unele condimente care sunt înțepătoare sau care au o aromă excesivă pot să nu le placă copiilor (din cauza gustului lor), așa că este minunat că puteți adapta acest fel de mâncare la gusturile lor. Vă mulțumesc mult pentru că ne-ați scris! Și vă mulțumim, de asemenea, că ne-ați făcut rețetele și ne urmați zilnic. Sărutări!
Bine ai venit Irene !! Deja aștept cu nerăbdare să-l fac pe acest cous cous ...
Bine ai venit Irene!
Îmi place cuscusul, dar partenerul meu este un pic clasic când vine vorba de mâncare ... Să vedem dacă îl înșel într-o zi și îl las să mănânce pui și eu puțin din tot hahaha
O întrebare, unde pot găsi ras-al-hanout, altul decât într-un magazin arab? Condimentele îmi imaginez că uitându-mă la supermarket le voi găsi!
Mulțumesc!!!!!
Bună Jessie,
Vă mulțumesc foarte mult pentru comentariu. Trebuie să deghizați cuscusul pentru partenerul dvs., sunt sigur că, dacă încearcă, îi va plăcea.
Puteți obține Ras-al-Hanout în Alcampo, așa că îmi imaginez că va fi și în magazinele mari (Carrefour, El Corte Inglés ...). Și dacă nu, cu siguranță există un magazin de condimente în orașul tău. Imi vei spune!
Irene, cât de bună ți-a fost rețeta, de când am făcut-o pentru prima dată, am repetat-o de multe ori, mi se pare un fel de mâncare care se pretează atât mâncării unei zile normale, cât și preparării acesteia pentru o ocazie specială, mă capricie, he he
Irene, bine ai venit, ai făcut o intrare triumfală, cel puțin pentru mine, ador acest tip de fel de mâncare. O fac puțin diferit, e minunat, voi pune linkul în caz că vreți să aruncați o privire
http://perrunilla.blogspot.com/2011/04/pollo-marinado-con-cous-cous-de-datiles.html
Îți voi păstra rețeta, o voi face pe următoarea așa și îți voi spune despre asta. Sărutări
Bună Karmela, am văzut deja rețeta ta. Este foarte drăguț. Voi încerca așa data viitoare, ne place cu siguranță.
Îmi vei spune dacă îți place această versiune.
O imbratisare.
Bine ai venit Irene !! Și începeți cu o rețetă foarte bună, arată incredibil. Să vedem dacă adun toate condimentele alea și mă încurajez să încerc.
Bine ai venit Irene! ce bine este!! O sa incerc in curand. O intrebare, caietul Elenei inca nu este deschis, nu? Am intrat pe al meuthermorecetas.com, apare necompletat.
Mulţumesc.
Bună Marga, mulțumesc foarte mult. Adresa blogului Elenei este http://www.misthermorecetas.com (Cred că trebuia să îți pui www în față). Salutari!
La pregătirea rețetei, nu se explică unde și cum sunt introduse condimentele folosite pentru a face cuscus, cum ar fi scorțișoara sau ras-al-hanout. Cum obțineți pulpa de ardei chorizo? Mulțumiri.
Buna Marilolas,
În partea de preparat am pus toate condimentele care trebuie adăugate, deci atunci trebuie să puneți scorțișoara și Ras-al-Hanout (într-o oală încălziți uleiul, când este fierbinte îl opriți și apoi se adaugă condimentele și se amestecă bine).
Ardeiul chorizo este cumpărat deshidratat (uscat) în magazinele mari. Trebuie să-l înmuiați în apă fierbinte timp de cel puțin 30 de minute. Apoi, pe o farfurie deschideți ardeiul, scoateți semințele și cu o linguriță trageți pulpa care se lipeste de piele (pielea trebuie aruncată).
Sper că am ajutat. Toate cele bune.
Bine ai venit Irene! Îmi place rețeta cu care ai început, este mai sigur că o voi face foarte curând pentru că ador cușcușul. Deja te urmăream pe blogul tău «gust de impresie» și acum o voi face și aici. Sunt sigur că o să te descurci de minune pentru că rețetele pe care le publici sunt fantastice. O îmbrățișare și aici mă ai pentru ce ai nevoie. Noroc!
Buna Elena, multumesc mult pentru incurajari.
Noul tău blog este grozav, sunt sigur că și tu te descurci foarte bine. Sărutări!
Bună Irene, aseară am văzut rețeta întâmplător și nici scurtă și nici leneșă am pus-o în practică astăzi pentru că copiii mei adoră cuscusul și nu văd succesul pe care l-am avut astăzi la prânz, când citesc rețeta mi se pare cam dezordonat la lung de citit, dar fii pregătit într-o clipă, chiar acum îți voi vizita blogul și sper să te văd de mai multe ori aici, fată ai avut o intrare triumfală, sărutări mari
Dar ce bună Isabeliya! Mă bucur atât de mult că ți-a plăcut ... Aștept cu nerăbdare să văd pozele, sigur că va fi spectaculos. Mulțumesc pentru încurajări, frumoasă!
Bine ați venit în casa mea și vă mulțumesc pentru această nouă rețetă.
Soțul meu este marocan și nu am reușit niciodată să-l fac pe cuscus ca pe mama lui, nici asta nu va fi la fel, dar arată magnific, duminica asta o voi face pentru a-l impresiona.
Vă voi spune care a fost comentariul lui.
Sărut și mulțumesc foarte mult
Bună Irene
o halbă grozavă, vreau să sar în ea, dar am câteva îndoieli ...
1-cât timp ar trebui să fie puiul cu marinada pe care o facem?
2.-In partea de cuscus, cand spui "amestecam de 2 ori la 5 minute", este inainte sau dupa ce l-am acoperit?
Vă mulțumesc foarte mult, de îndată ce îmi clarificați îndoielile, mă apuc de treabă, yum-yum ...
Bună Erika, îți răspund la întrebări:
1- Minim aș spune 30 de minute, dar cu cât îl lăsați mai mult, cu atât va avea mai multă aromă. Dar dacă te grăbești, îl poți lăsa să stea în timp ce faci următorii 3 pași. Singurul lucru este că va avea mai puțină aromă. Deci, cred că cel mai bun este de 2 ore.
2- Adăugăm apa fierbinte și amestecăm. Se acoperă 5 minute. Deschidem și amestecăm. Acoperim din nou și așteptăm 5 minute. Și din nou deschidem din nou, scoatem și acoperim. Gata să mănânce!!
Pai spune-mi daca mai ai intrebari si daca nu ... hai sa gatim !! Îmi vei spune cum ți se potrivește și dacă îți place. Pentru mine este unul dintre felurile mele preferate.
Pupici și mulțumiri pentru că ne-ai urmat.
Tocmai am mâncat cușcușul, abia așteptam să pun comentariul, «super...», aceasta este părerea atât a mea, cât și a soțului meu, mi-a spus că este o idee bună să o facem când avem musafiri pentru ca am fi fenomenali .
Mulțumesc mult pentru această rețetă.
Un salut.
Dar ce bună Monica, ce bucurie îmi dai! Adevărul este că este foarte simplu de realizat și foarte colorat, așa că atunci când ai invitați să-l pui, sigur îi vei surprinde. Vă mulțumim că ați făcut rețeta și că ne-ați urmărit. Un sarut!
Buna ziua din nou, multumesc pentru clarificari, acum ca aveam totul clar aveam sa ma apuc de treaba dar nu gasesc coriandru sau chimen nicaieri ... de unde il pot cumpara?
Am văzut chimen sau într-un fel de crenguțe foarte asemănătoare cu rozmarinul, nu-i așa? sau trebuie să-l găsesc în cereale ca piperul?
Îmi pare rău că mă întreb atât de mult, dar arată atât de bine încât îmi doresc cu adevărat să o fac!
iti multumesc din nou
Buna Erika! Nu vă faceți griji, întrebați tot ce aveți nevoie, pentru asta suntem aici.
Dacă nu găsiți coriandrul, nu vă faceți griji, este posibil să nu-l puneți. De fapt, nu îl folosesc niciodată pentru că nu-mi place gustul acestuia. Cu toate acestea, puteți folosi chimenul în pulbere, fără probleme. Cel care spune rețeta, sunt ca granitele mici și alungite, mai mici decât piperul. Dar, vă spun deja, folosiți-l în pulbere, că nu se întâmplă nimic.
Spune-ne cum se dovedește, nu? !!
Noroc.
Mi-a plăcut rețeta, este delicioasă !!! L-am salvat ca favorit pentru că este excelent !!!
Felicitarile mele!
Un salut.
Raquel
Salut Raquel, ce frumos !! Mulțumesc foarte mult, mă bucur foarte mult că ți-a plăcut atât de mult. Este, de asemenea, unul dintre preferatele mele.
Buna Irene!
Vă spun: în acest weekend o să pregătesc acasă o petrecere tematică „arabă”.
Oaspeții vor veni îmbrăcați în djellaba ... cina va fi tot feluri de mâncare marocane, va veni un dansator de buric, pe scurt, ne vom distra minunat.
Vreau să vă mulțumesc pentru că majoritatea rețetelor pe care le-am obținut le mulțumesc vouă, acestui cuscus și altor câteva rețete din impresia dvs. de aromă pe blog.
Voi face tortul, dar am niște îndoieli pe care ți le-am întrebat pe blogul tău, ai putea să îmi răspunzi, pentru ca totul să iasă perfect?
mulțumesc!!!!!!
Bună Erika, ce idee bună !! ieri ti-am raspuns la intrebarile tale despre tort ... dar din cauza unei probleme de blogger, nu a fost inregistrat. Chiar acum o voi pune ... scuze! Acest cuscus este o încântare.
Vă mulțumesc foarte mult, dar încă nu îl văd!
Dacă nu este prea mult de întrebat, mi-ați putea trimite prin e-mail?
adresa mea este eri.kaa@hotmail.com
Mulțumesc că ai fost atât de atent și că ți-ai luat atât de multe probleme !!!!!
Salut frumos, este deja pe blog, deși l-am trimis și pe e-mailul tău, astfel încât să-l ai înainte. Ne vei spune deja ce zici de petrecerea super arabă !!
salut!
Vă scriu pentru a vă mulțumi, succes total la cina mea! cous cous, tortul, totul delicios!
Vești atât de bune! Ce bucuros sunt. Adevărul este că sunt rețete exotice, dar sunt destul de populare. Mulțumim că ne-ai spus!
Buna ziua!
zilele trecute am facut aceasta reteta si am avut cateva probleme ...
de aromă, a fost incredibil, așa că vreau să-mi rezolv îndoielile pentru când repet!
Era foarte lichid și cu prea mult sos, am pus patru coapse ca indica, așa că de ce s-ar putea întâmpla?
Mi-am dat seama și că la pasul: «adăugăm apa și bulionul» ai setat timpul și viteza dar temperatura lipsește, de aceea nu m-a evaporat suficient?
vă mulțumesc foarte mult!
Bună ploaie! Ce eșec, este adevărat că nu stabilisem temperatura, îmi pare foarte rău L-am corectat deja, este 100º. Poate de aceea. În orice caz, când trece un pic, se îngroașă, așa că nici nu vrei să fie prea groasă.
Când o fac, întrucât suntem doar 2 acasă, îmi place, așa că o luăm la treabă și sosul este bine.
Imi vei spune!!
Sunt foarte fericit Begoña. Este unul dintre felurile mele preferate, îl pregătesc foarte des, acasă ne place. Vă mulțumim că ne-ați scris și că ne urmați. Ne vedem pe aici!