(14 voturi)
Cargando ...
Acest nug de piatră este cea mai tradițională că știu de Crăciun.
În plus, acest nuga are propria sa anecdotă care îmi amintește de copilăria mea: Toată viața mea, când veneau sărbătorile de Crăciun și aveam să-mi vizitez rudele, ei îmi luau o tavă cu dulciuri tipice în care acest nuga nu putea să lipsească.
Ca fată și ciocolată care sunt, trebuie să spun că m-am uitat mereu la asta tava de nuga cu ochii mari căutându-mi draga Nuga de ciocolata Suchard, dar uneori un mic care vizitase acea casă înainte de vizita mea și o terminase.
Gazda casei ți-a spus cu mare afecțiune: „ai o bucată, care îți place?”, Datorită faptului că sunt foarte politicoasă, am ridicat din umeri ca să nu mai spun că cea cu ciocolată pe care nu am văzut-o. Apoi mă uitam la mama și mă uitam din nou la tavă.
În cele din urmă, a existat întotdeauna un adult care mi-a dat o bucată din nuga de migdaleCeea ce la început nu m-a mulțumit prea mult, deoarece era oarecum lipicios, din ulei de migdale. Am făcut chiar și o masă în gură că ori mi-au oferit apă sau nu era nimeni care să o mănânce. Și cu atât mai mult dacă vizita a fost făcută pentru a felicita anul pe 1 și tava a fost deja pregătită încă din Ajunul Crăciunului pentru a distra vizitatorii.
Dar de-a lungul anilor trebuie să spun că m-am obișnuit cu acest nuga, chiar și atunci când am însoțit-o pe mama mea pentru a face faimoasa achiziție de Crăciun, în care au umplut o mașină până la vârf, eu am fost cel care mi-a amintit mereu să nu uit acest faimos nuga. Și așa a devenit unul dintre nuga mea preferată!
După această mică poveste, îți pot spune doar că, de când am încercat-o acum câțiva ani într-o clasă de Crăciun Thermomix, am fost atât de încântat de gust și textură că acasă mănânci doar ceea ce fac eu.
Este foarte simplu și îmi place să știu că este făcut într-un mod sănătos și fără conservanți. Adevărul este că acasă îl mâncăm repede, dar bine acoperit durează ușor câteva 15 sau 20 zile.
Nuga la piatră
Cel mai clasic nuga dintre toate Crăciunul, făcut acum acasă.
Mai multe informatii - Nougat de ciocolată crocantă
Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix
De unde puteți cumpăra cutia, arată foarte bine. Amy este cea care îmi place cel mai mult, singurele pe care le mănânc, vă mulțumesc …………… ..
Mi le-au dat, dar sunt făcute din nuga, pe care le-au cumpărat în magazine.
Aș dori, de asemenea, să știu de unde să iau acele cutii de lemn. Deoarece cel mai apropiat lucru pe care îl am de acea formă și este mai înalt este metalul, ar merita la fel?
Mulțumesc fetelor, nu m-am săturat să vă spun că sunteți grozavi.
Bună ziua Begoña, așa cum a comentat Mari Paz, o matriță foarte bună este o cărămidă de lapte tăiată în jumătate. Este dimensiunea perfectă. Avem cutiile din lemn de nuga pe care le-am cumpărat sau le-am dat în anii anteriori și le-am păstrat. Vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați văzut. Toate cele bune.
Puteți tăia o cărămidă de lapte și iese la fel
Îmi place atât cât ți-a rămas, că fără să-mi placă reclama, o voi face.
Un sarut
Cred că vă va plăcea Goizalde, pentru că este foarte bun și nu este la fel de gras ca cel achiziționat care este de obicei impregnat în ulei. Dacă nu vă place, petreceți-l cu flanul de nuga care este cu adevărat luxos. Profit de această ocazie pentru a vă spune că v-am făcut polvoane de scorțișoară și le-am iubit, dar am pus mai multe comentarii pe blogul dvs. și nu le public. Voi incerca din nou.
Un saludo
cutiile de lemn de unde poti cumpara ...?
Mulţumiri
Joaquín mi le-a dat anul trecut un prieten cu niște tablete pe care i le-au dat din coșul de Crăciun, dar așa cum au sugerat alți prieteni, puteți folosi o cutie de lapte tăind-o pe lungime.
Bună ziua, ți-am găsit caietul din întâmplare și faci o treabă foarte bună, am cel de-al 31-lea de câteva luni, ceea ce cred că nu obțin la maximum, pentru că întotdeauna am îndoieli, ei bine, fetelor , ține-o așa, salutări.
Magdalena Bine ai venit !! Mulți dintre adepții noștri de la început erau așa și în fiecare zi există mai multe lucruri care, cu rețetele noastre și contribuțiile pe care fiecare le face în comentarii, ne spun că zi de zi văd acest aparat esențial în bucătăriile lor. Îndrăznește să faci ceva zilnic și peste câteva luni te vei vedea așa.
Un saludo
Mâine voi face acest nuga mâine cu un prieten și vă voi spune despre asta.
Sper să vă placă, pentru că iese foarte bogat. Nu zdrobiți migdalele prea mult pentru că eliberează mult ulei.
Imi vei spune. Toate cele bune
Bună ziua fetelor, vă pun o mică întrebare despre nuga de cafea, cum este făcută, de ce sora mea mă are până la arc că o face pentru ea, vă mulțumesc, continuați atât de grozav ……………
Mari Carmen Nu am făcut-o, dar cred că am rețeta dacă mă încurajează, ți-o dau pentru a vedea cum funcționează. O să-ți spun.
Un saludo
Bună ziua, am o întrebare, pentru că în alte rețete pe care le-am văzut migdalele folosite sunt marcona, pe care o folosești?
Vă mulțumesc foarte mult și sper să continuați cu blogul pe care îl consult în fiecare zi.
Leticia, migdală marcona este foarte bună și costisitoare în același timp. Am folosit-o pe cea pe care o vând în economii sau în mercadona, de unde o cumpăr de obicei și îmi iese. Chiar și așa, cu ingrediente mai bune, cu atât mai bine vor ieși unele rețete. Toate cele bune
Bună ziua! Am o întrebare! Acasă avem migdale naturale din copac, dar ... Cum îl păr și apoi îl prăjesc? Puneți în cuptorul cu microunde direct, toastează foarte bine, dar bineînțeles, cu pielea (care este greu de curățat mai târziu)! Braconaș, când le prăjești mai târziu, rămân moi. Sper că mă poți ajuta, deoarece într-o rețetă de cremă de migdale am aceeași problemă! Mulțumesc din nou, ești fenomenal!
Caty, adevărul este că ți-aș fi recomandat, opțiunile pe care le menționezi, nu știu prea bine cum altfel.
Bună, ador rețetele, dar uneori îmi lipsesc fotografiile, de exemplu. În această rețetă, îmi lipsește o fotografie a cutiei în cauză, facem câteva fotografii ale procesului de rețetă atunci când vine vorba de cazuri de acest gen, este o sugestie nu o critică, îmi place web-ul, rețetele și tu, mulțumesc tu pentru toti. :)))))
Carmen, îți mulțumesc pentru sugestie. Adevărul este că aveți dreptate și voi încerca procesul în unele fotografii, este probabil din cauza lipsei de timp pentru că gătim de multe ori când ne întoarcem de la serviciu cu cei mici între noi și sunt momente în care este dificil pentru să facem fotografia, cu atât mai mult procesul, dar totul va fi încercat.
Un saludo
Mi-ar placea sa fac nuga dar as vrea sa stiu daca pot praji migdalele intr-o tigaie, va fi la fel? Mulțumesc
Lourdes le poți prăji fără probleme în tigaie, de fapt am făcut-o de două ori și a doua am făcut-o într-o tigaie și a ieșit bine. Toate cele bune
Buna din nou, am facut nugaua cu migdale prajite si a iesit foarte bine dar se pare ca am vrut sa facem din el un nugau de coca Mallorca cu migdale crude, totul la fel si nu ma leaga, presupun ca trebuie sa fie. o reteta pentru aceste "terro cocas" dar nu le-am gasit pentru th. Salutări și mulțumiri.
Buna Magdalena, voi incerca sa gasesc o reteta, adevarul este ca nu am niciuna. Dacă văd ceva, îți spun. Toate cele bune.
Mulțumesc mult, Azul. O să mă uit la el. Toate cele bune.
Bună ziua, am făcut nuga de piatră, dar nu a ieșit la fel de tare ca tine, cât timp o ai la viteza 6 fără temperatură până când devine rumeguș?
A ieșit foarte moale, poate pentru că îl avem la viteza 6. De mult timp.
Salutări și Crăciun fericit
Niko, datorită explicației pe care mi-o dai singur, de ce a fost moale, pentru că ai zdrobit-o mult și migdalele au eliberat mult ulei. Adevărul este că nu-mi amintesc exact, dar nu a durat aproape 15 secunde. Cred că în aceste petreceri mă voi încuraja să o fac din nou și vă spun mai mult timpul stabilit.
Un saludo
Ok, mulțumesc foarte mult, voi încerca din nou pentru a vedea dacă o înțeleg bine.
Bună ziua, aș vrea să fac nuga în acest weekend, dar am o întrebare, când te hotărăști să pulverizezi ce vrei să spui, am cumpărat mașina acum o săptămână și nu mă opresc să fac rețete, toate delicioase, pentru ajutorul tău, te rog spune-mi despre pulverizare ce este, mulțumesc
Buna Mariangeles, pentru a pulveriza trebuie sa pui cateva secunde la viteza progresiva 5-7-10. Dacă o facem cu zahăr, se va transforma în zahăr glazură. Sper că îți place. Toate cele bune.
Vă mulțumesc foarte mult, vă voi spune cum a ieșit
Buna fetelor trebuie sa va spun ca miercuri am facut nuga cu ciocolata crocanta si nu mai este nimic, am luat jumatate la treaba si cealalta jumatate socrilor mei si a fost un succes! Astăzi l-am făcut pe cel cu 3 bomboane de ciocolată dar nu îl vom încerca până pe 24. O întrebare, mâine vreau să fac nuga de piatră și am cumpărat migdale deja prăjite în mercadona de care nu aveam nevoie decât să le curăț, o să-mi servească la fel? Mulțumesc!
Bună ziua Patri, trebuie să le prăjești în cuptor, astfel încât să elibereze aroma și puțin ulei, ceea ce face ca nuga să fie delicioasă. Merită cele pe care le cumpărăm pâine prăjită, dar trebuie să le prăjești din nou câteva minute în cuptor. Mă bucur că ți-a plăcut nuga de ciocolată. Toate cele bune.
Buna Elena! Zilele trecute am făcut nuga și a ieșit foarte bogat în aromă dar când îl tai se rupe complet și nu îl poți mânca decât cu o lingură.
Am nevoie să-mi spui cum pot profita de el sau dacă îl arunc, he, he? Salutari
Carmen nu o aruncați, asta pentru că ați zdrobit mult migdalele și a eliberat prea mult ulei, dar îl puteți folosi pentru rețeta de flan de nuga pe care o veți găsi pe blogul nostru. Toate cele bune
Bine. Voi găsi rețeta respectivă și îți voi spune despre ea. Mulțumesc.
Crăciun fericit tuturor, vă scriu astăzi pentru că sunt puțin supărat pentru că nuga nu a ieșit pe piatră, nu am reușit să o fac compactă, a fost ca pudra de nuga. Două întrebări: este greutatea migdalelor pe care le-ați pus în rețete, 300 gr., Este prăjită sau crudă o dată? Cât timp și la ce temperatură sunt prăjitele migdalele? Cred că am eșuat la unele dintre acestea.
În ceea ce priveşte
Rosa, ce rău îmi pare că nu ți se potrivește, cu furia pe care o dă cu efortul depus de cineva. Crede-mă că îți spun din experiență pentru că trebuie să repet din nou rețeta ciudată până când găsesc rostul. Cele 300 de grame de migdale sunt deja prăjite și de obicei pun cuptorul la 180º și le prăjesc până devin aurii, întorcându-le din când în când. Deși vina cred că ați zdrobit migdalele prea mult în thermomix, acestea sunt câteva secunde care rămân libere ca rumegușul, pentru că dacă îl zdrobiți mult eliberează mult ulei și nuga nu se leagă bine, deci atunci când se desparte se desface.
Sper că data viitoare vei reuși cu el. Toate cele bune
BUNA ELENA AM FACUT TURRONUL PE PIATRA SĂPTĂMÂNA TRECUTĂ ȘI A FOST FOARTE MULȚE ESTE PENTRU CĂ O AM POST DE MULT, ADEVĂRUL? O SĂ ÎNCERC DIN NOU. CRED CĂ O VĂ LASĂ PENTRU FLANUL TURRONULUI UN ALT LUCRU TREBUIE SĂ ÎL PĂSTREZ ÎN FRIGIDER CÂND ESTE FĂCUT? SALUTĂRI ȘI CRĂCIUN VESEL.
Bună Eva María, dacă ai fost moale, ai petrecut timp și migdalele au eliberat prea mult ulei. La sfârșitul rețetei trebuie să te uiți la fiecare câteva secunde pentru a evita exagerarea ei.
Nuga nu se păstrează la frigider, iar flanul este. Salutări și sărbători fericite !.
Cred că am avut aceeași problemă ca și alți adepți ai blogului dvs. Aroma nougatului este rafinată. Cei doi fii ai mei s-au aruncat literalmente asupra lui, dar nu l-am făcut să se întărească. Presupun că trucul va fi să zdrobesc migdalele mai puțin, dar cred că imaginea pe care o am în cap când erau mai puțin zdrobite era de o pudră maroniu și nu cred că ar putea fi amalgamată bine în acea stare. Cu toate acestea, voi încerca din nou. Am pregătit și flanul pentru desertul din ajunul Crăciunului și pentru masa de Anul Nou și a fost un succes. Parcă îmi amintesc că văzusem o rețetă similară, dar nu avea flan Royal. O cunosti? O îmbrățișare și vă mulțumesc foarte mult pentru rețete.
Bună ziua Antonín, nu știu alte rețete de flan fără plic, dar voi întreba. În ceea ce privește nuga, atunci când este prea zdrobit și este prea moale, trebuie să-l lăsați câteva zile cu hârtie de bucătărie deasupra, astfel încât să absoarbă excesul de ulei (trebuie să schimbați hârtia de câteva ori pe zi) și se va întări. Pentru a face să arate bine, cel mai bun lucru este să puneți câteva în câteva secunde (de la 5 la 5) și să vedeți cum arată. Sper că dacă o vei face din nou, ți se va potrivi. Toate cele bune.
Bună ziua tuturor, care o fac, această pagină. Vreau să știi că îmi place, pentru că acum câteva luni am cumpărat TH și adevărul a descoperit o nouă lume în bucătărie. Iau o mulțime din ea și ghivece normale, nici nu mai știu ce sunt. Ei bine, spuneți-vă și eu că fac multe dintre rețetele pe care le puneți și rămân mereu luxos acasă, mulțumesc că am fost acolo, sărutări !!!!!
Toñi, nu știi iluzia pe care ne-o fac cuvintele tale. Sunt foarte fericit că îți place blogul și că rămâi cu rețetele tale ca o regină.
Un sărut mic
Apropo, am recomandat deja pagina ta multor oameni, pa.
Bună ziua, arunc o privire asupra rețetelor, deoarece vine Crăciunul și aș vrea să fac mai multe nougate, primul lucru este că mi-a devenit clar că migdalele nu trebuie să le părăsească mult timp ca aproximativ 10 sau 15 secunde mai mult sau mai puțin, dar ceea ce nu mi-a fost clar este timpul pe care trebuie să-l aștept de la momentul în care arunc amestecul în cutie până când îl scot, astfel încât să văd că este foarte greu și dacă hârtia trebuie să o schimb din când în când sau ceva. Sper să mă ajuți anul acesta, cina este acasă și vreau să îi surprind pe cei dintre noi care vor lua cina aici și pe cei care vizitează. Iti multumesc mult pentru tot. Ești fantastic. Toate cele bune.
BUNA Kimary, nuga trebuie lăsată în cutie fără a o atinge câteva zile.
Aș vrea să public rețeta pentru nuga din Alicante, ceea ce se folosește de obicei și pentru a iubi nuga tare am găsit o rețetă pe altă pagină când am văzut că nu o aveți și am făcut-o și m-a costat mult să scoateți-l din paharul din rețetă Am pus mierea 45 min .varoma vel.2 și apoi pun împreună cu zahărul și oul bătut d 15 min. 100 de grade vel.2 Cred că este prea lung aș vrea să mă sfătuiesc multumesc frumos si un bsazo ....