Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Somon în stil nordic aburit

peșteMinute 304 personas350 de calorii
1/52/53/54/55/5 (11 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

25 Somon în stil nordic

Ador această rețetă: Somon proaspăt în stil nordic, servit cu orez și sos de mărar. Este o rețetă care atrage mai ales când ajunge căldura sau când am mâncat mult și vrem ceva ușor. L-am însoțit cu orez basmati (pe care îl vom găti în același timp cu somonul nostru aburit), cu sos de mărar și iaurt și puțin castravete. Fără îndoială, combinația de 10 arome.

Se pregătește în mai puțin de 30 minute iar somonul, când este aburit în papillote, este foarte suculent și cu multă aromă deoarece, după cum puteți vedea în fotografie, vom pune câteva felii de lămâie și câteva crenguțe de mărar.

Somon în stil nordic

Somon în stil nordic aburit

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Somon proaspăt preparat în stil nordic, însoțit de orez și sos de mărar. Se prepară în mai puțin de 30 de minute, iar somonul, când este aburit în papillote, este foarte suculent și cu multă aromă deoarece, după cum puteți vedea în fotografie, vom pune câteva felii de lămâie și câteva crenguțe de mărar.

Somon în stil nordic aburit
  • Irene Arcas
  • Tipul rețetei: pește
  • Calorii: 350
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Somon în stil nordic

  • 700 g de somon în coapse (sau o coadă) împărțit în jumătate fără oase, dar cu piele
  • 1 lămâie, feliată
  • 4 crenguțe de mărar proaspăt
  • sare
  • piper

Orez lateral

  • 200 g orez tip basmati
  • sare

Sos nordic

  • 100 g de smântână
  • 30g sos de muștar ușor
  • 1 linguriță de miere
  • 50 g iaurt grecesc
  • 20 g ceapă dulce sau arpagic, tocate mărunt
  • 20 g ulei de măsline
  • putina sare
  • un praf de piper
  • 2 crenguțe de mărar, tocate mărunt

Preparación

  1. Somon și orez în stil nordic

    Punem 700 g de apă și 1 linguriță de sare în pahar. Punem orezul și coșul înăuntru. Închidem paharul.

  2. Pregătim o foaie de hârtie rezistentă la grăsime sau hârtie argintie și așezăm somonul în interior cu pielea pe hârtie. Îl condimentăm generos și deasupra cu felii de lămâie și crengi de mărar. Închidem hârtia.

    Așezăm pe varom și așezăm acest lucru pe pahar. Închidem varoma. Programăm 20 minute, temperatura varomului, viteza 2.

     

  3. Îndepărtăm varomul și îl lăsăm închis, astfel încât somonul să nu se răcească.

    Scoateți coșul cu ajutorul spatulei și scurgeți orezul. Se întinde pe un castron sau pe un vas adânc, se adaugă un strop de ulei de măsline și sare (dacă este necesar), se amestecă bine și se rezervă acoperit

  4. Sos nordic

    Îmi place să tocat ceapa și mărarul, astfel încât să fie foarte mici și în bucăți obișnuite. Turnăm toate ingredientele sosului în pahar și programăm 10 de secunde, viteza 4.

  5. Servim somonul însoțit de orez, sos și, dacă ne place, puțin castravete.


Descoperă alte rețete de: Mancare sanatoasa, Mai puțin de 1/2 oră, pește, Rețete Varoma

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.