(47 voturi)
Cargando ...
Acest fel de mâncare are trei rețete mici într-una, dar sunt o combinație minunată. Piureul este o minune, deoarece tonul său violet va indica un complement diferit. Daca nu primesti acest tip de cartof il poti face cu cartof normal.
Somonul are un proces rapid, deoarece trebuie doar prăjit sau prăjit într-o tigaie. Piureul durează un proces mult mai lent, deoarece va trebui gătit în pahar, dar va fi total ușor de făcut.
La final vom face maioneza cu avocado. O vom turna in pahar si cu doua mici rasuciri vom face aceasta crema cu putina aroma de usturoi si care va fi ideala ca insotitor pentru acest preparat.
Somon la gratar cu piure de cartofi mov si maioneza de avocado
Pentru un al doilea fel, nu va trebui să vă faceți griji pentru nimic altceva. Acest somon la gratar are un acompaniament delicios de piure de cartofi violet si un sos de avocado.
- Alicia tomero
- Bucătărie: spaniolă
- Tipul rețetei: pește
- Calorii: 375
- Porții: 2
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
Maioneză de avocado
- 1 avocado mare
- Cuisoare de usturoi 1
- Sucul unei jumătăți de lămâie
- 2 linguri de maioneza
- Sal
piure de cartofi violet
- 500 g cartofi violet
- 270 ml lapte integral
- 30 g unt moale
- Sal
somon
- 2 felii mari de somon
- 15 ml ulei de măsline
- Sal
- mărar proaspăt pentru garnitură
Preparación
Curățați și spălați cartofii. Le taiem bucatele mici si le punem in paharul cu fluturele. Se adauga cei 270 ml de lapte integral si se programeaza pt 20 minute la 100 ° la viteza 1.
Adăugați cele 30 g de unt moale, sare după gust și programați din nou pt 30 secunde la viteza 4. Scoateți piureul din pahar și lăsați deoparte.
Într-o tigaie antiaderentă se toarnă uleiul. Cand incepe sa fie fierbinte adaugam feliile de somon. Lasă-le să înceapă să se prăjească și să se rumenească pe ambele părți. Intre timp putem face maioneza cu avocado.
Tăiați avocado în jumătate. Cu o lingura scoatem toata pulpa de avocado si scoatem osul. În paharul nostru punem avocado, sucul de la o jumătate de lămâie și cățelul de usturoi și îl programăm pt. 2 minute la viteza 4.
Ridicăm capacul și coborâm ceea ce a urcat prin sticlă. Adăugați sare și două linguri de maioneză. Vom reveni la program 10 secunde la viteza 4.
Servește somonul pe o farfurie și se ornează cu mărar. Intr-un bol servim maioneza de avocado. Cu o lingura pentru a face bile de inghetata servim o portie de piure de cartofi.
Buna ziua, Alicia.De mult vreau sa cumpar cartofii aceia,dar nu-i vad.Sunt in taietura englezeasca? Nu găsesc altundeva
Le-am cumpărat în special de la un vânzător de legume care livrează doar cartofi. Îmi pare rău că nu pot să vă răspund, știu că vor fi vândute în supermarketuri cu soiuri de gen, dar acum nu știu unde. Sper sa le gasesti!