(13 voturi)
Cargando ...
Această tartă este plină de aromă și bucurie și este perfectă pentru cei cu un dinte dulce pentru fructe și ciocolată. Este combinația perfectă între ciocolată, portocaliu și culorile sale spectaculoase.
Tortul cu burete este un mod rapid și ușor de a face cu Thermomix, iar umplutura nu are nicio revelație majoră, deoarece este la fel de ușoară cu mașina noastră. În plus, pașii săi sunt și mai ușor de făcut cu videoclipul nostru demonstrativ.
Și pentru a face acest desert mult mai creativ, l-am decorat cu flori și fructe, un amestec de arome, arome și multă culoare. Îndrăznești să o încerci?
Tarta cu ciocolata si portocala
Acest desert este un tort rafinat realizat cu o aromă delicioasă de ciocolată și aromat cu o notă delicată de portocală. Îți va plăcea cât de ușor este de făcut și decorul său atrăgător de flori și portocale.
- Alicia tomero
- Bucătărie: spaniolă
- Tipul rețetei: desert
- Calorii: 385
- Porții: 8
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
Biscuit
- 4 ouă1
- 100 g făină de grâu
- 100g zahăr
- 30 g praf de cacao neindulcit
- 2 lingurite extract de vanilie
- Coaja unei portocale
- 1 vârf de sare
Cremă de trufe
- 500 ml frisca rece
- 120g zahăr
- 2 linguri praf de cacao
- Extract de vanilie 1 linguriță
Sirop pentru a înmuia tortul
- 40 ml de apă
- 30 ml lichior (rom sau vin dulce
- 2 linguri de zahăr
Decorațiuni
- 100 ml frisca pentru frisca
- 100 g de ciocolată neagră pentru produse de patiserie
- 3-4 felii subțiri de portocală
- flori galbene
- Mentă frunze
Preparación
În paharul nostru Thermomix așezăm fluturele și adăugăm cele 4 ouă, cele 100 g zahăr, 2 lingurițe de extract de vanilie și coaja de portocală. O amestecăm programând 6 minute la 37 ° la viteza 4. Când timpul a trecut, ne întoarcem la programare 6 minute la viteza 4. În timp ce încălzim cuptorul la 180 °.
Adăugați cele 100 g de făină de grâu, vârful de sare și cele 30 g de pudră de cacao. Am amestecat în timpul 4 secunde la viteza 3. Vom observa că nu a fost bine amestecat, dar nu îl putem programa mai mult, deoarece volumul aluatului este redus. În cazul meu l-am scos într-un castron și am terminat să-l amestec cu mâna, cu moliciune și mișcări învăluitoare.
Îl punem într-o tigaie care poate intra în cuptor, cu un diametru de 18 cm și care poate fi ușor scos din matriță. În cazul meu, am așezat o hârtie de copt în interiorul și la baza cratiței pentru a putea obține mult mai bine prăjitura coaptă când este terminată. O coacem între 20 și 25 de minute sau până verificăm dacă a fost gătită, introducând un ac și observând că iese curat.
În paharul nostru curat așezăm fluturele și adăugăm 500 ml de frișcă împreună cu 120 g de zahăr. Îl programăm în timpul 50 secunde la viteza 3,5. Timpul de biciuire pentru cremă este indicativ, deoarece acest timp poate fi programat și nu se termină complet biciuirea. Dacă da, îl reprogramăm de la 5 la 5 secunde până când vedem că este montat.
Luăm crema într-un castron, adăugăm lingurița de extract de vanilie și cele două linguri de cacao. O amestecăm manual și rezervăm la frigider.
Pregătim siropul: Într-un vas adăugăm cei 40 ml de apă, cei 30 ml de lichior și cele două linguri de zahăr. O amestecăm bine.
Cu prăjitura coaptă, o desfacem și o lăsăm să se răcească. Apoi îl vom împărți în două părți. În primul strat adăugăm siropul, acoperim cu un strat de trufe și acoperim din nou cu celălalt blat de tort. Punem siropul din nou în această parte a tortului.
Cu trufa care ne-a rămas, punem câteva linguri într-o pungă de patiserie cu o duză largă și crețată și o punem deoparte. Cu restul trufei decorăm părțile laterale ale tortului.
În paharul nostru curat adăugăm 100 g de ciocolată neagră și 100 ml de frișcă. O vom topi programând în timpul 2 minute la 90 ° la viteza 1,5.
Vom acoperi tortul cu ciocolata, iar restul va fi pus într-o sticlă-sticlă pentru a decora părțile laterale ale tortului cu picături. Cu punga de patiserie decorăm suprafața cu movile de cremă trufată.
În cele din urmă terminăm decorarea cu feliile de portocală împăturite, florile și frunzele de mentă. Punem în frigider aproximativ o oră, astfel încât întregul set să se solidifice bine. Profită!
