Unul dintre cele mai caracteristice dulciuri de Paște de casă sunt pâine prăjită franceză. În thermorecetas puteti gasi reteta pt Pâine prăjită franceză cu lapte gata de prăjit și cea de Pâine prăjită franceză în Varoma. Vă propun o variantă cu un produs al pământului meu: orchata. Și îi însoțesc cu un compot rapid de mere, care le oferă contrapunctul de aromă. Rezultatul? Delicios Torrijas de orchata cu compot de mere.

Le vom face în Varoma și vor fi și mai bogate dacă se lasă să se răcească înainte de servire. Felia mare de pâine, cu firimituri, este ideală pentru ei, mai bine dacă este din ziua precedentă, o pâine pe care o poți face și tu urmând rețeta Ascen del tigaie pentru torrijas.

Torrijas de orchata cu compot de mere

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O variantă a unuia dintre cele mai caracteristice dulciuri de casă de Paște: torrijas, de data aceasta cu orchata valenciană și însoțite de compot de mere.

Ana Valdes

Tipul rețetei: mic dejun
Calorii: 300
Porții: 4

Timp de gătit: 30M
Timpul total: 30M

Ingrediente

Pentru torrijas:

4 felii de felii mari de pâine (cele mai bune din ziua precedentă)
500 ml orchata
2 huevos
20 g de unt
500 ml de apă
zahăr, scorțișoară sau miere pentru acoperire
Film alimentar

Pentru compot:

2 mere aurii, curățate și tocate (aproximativ 200 g)
30 g de unt
20 ml suc de lamaie (2 linguri)
3 linguri de zahăr brun
1 cuișor
1 linguriță scorțișoară măcinată

Preparación

Puneți apa în pahar și încălziți pentru 5 minute, temperatura Varoma, viteza 1.
Între timp, topește untul (la cuptorul cu microunde sau într-o cratiță). Tăiați patru pătrate de folie alimentară suficient de mare pentru a înfășura fiecare felie. Ungeți-le cu untul topit.
Bateți ouăle și rezervați-le într-un vas adânc. Aranjați orchata într-un alt vas adânc. Înmuiați fiecare felie în orchata și apoi acoperiți-o cu oul bătut, așezați-o în centrul foliei de plastic și înfășurați-o cu ea.
Așezați feliile învelite în tava pentru containere Varoma, acoperiți-le și așezați-le la locul lor.
program 25 minute, temperatura Varoma, viteza 1.
Descoperiți tava (fiți întotdeauna atenți când descoperiți recipientul Varoma, faceți-o în direcția opusă unde vă aflați, pentru a nu vă arde cu aburul), desfaceți cu grijă torrijele și acoperiți-le după bunul plac: zahăr și scorțișoară, miere și scorțișoară numai zahăr, doar miere ...
Lasati sa se raceasca inainte de servire.
În paharul gol așezați merele tăiate și programați 3 de secunde, viteza 4.
Adăugați sucul de lămâie, untul, zahărul, cuișoare și scorțișoară și gătiți pentru 5 minute, temperatura Varoma, viteza lingurii, viraj la stânga.
Descoperiți și verificați textura. Dacă îți place mai mult zdrobit, îl poți zdrobi pentru 15 secunde la viteza 5.

Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - Torrijas de lapte, Torrijas în Varoma, Pâine prăjită franceză

Sursă - ThermomixMagazine

ThermoRecetas

Torrijas de orchata cu compot de mere