Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Tort de portocale

postreMinute 27910 personas275 de calorii
1/52/53/54/55/5 (50 voturi)
Cargando ...

De Alicia tomero

Tort de portocale

Dacă vă place să faceți deserturi de sezon, aici au un alt tort încărcat cu vitamina C. Este un dulce delicios cu cremă de brânză și multă portocală.

Acest tort nu are nevoie de cuptor și va trebui doar să folosiți tehnica gelatinei și să o puneți la rece. În acest caz, în loc de foi de gelatină neutră, am folosit agar agar, o altă metodă simplă și vegetală, astfel încât să vă puteți face deserturile.

Pentru a face mult mai ușor de realizat, ți-am pregătit un videoclip, astfel încât să nu ratezi niciunul dintre pașii pentru a face acest desert delicios și sănătos.

Tort de portocale

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Un tort făcut cu farmec și delicatețe, este dulce, dar cu puțină atingere acidă. De aceea portocala vă va oferi toată acea aromă la care vă puteți aștepta de la acest desert delicios.

Tort de portocale
  • Alicia tomero
  • Bucătărie: spaniolă
  • Tipul rețetei: desert
  • Calorii: 275
  • Porții: 10
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Baza de tort

  • 175 g cookie-uri de orice fel
  • 80 g unt, topit

Crema pentru tartă

  • 500 g cremă de brânză tip Philadelphia
  • 140g zahăr
  • 4 g agar agar (gelatină vegetală)
  • 650 ml suc de portocale

Cake topper

  • 250 ml suc de portocale
  • 2 linguri zahăr (opțional)
  • 2 g agar agar

Preparación

  1. Pregătim baza tortului: în paharul nostru Thermomix adăugăm 175 g de fursecuri și le zdrobim în timpul 15 secunde la viteza 5.

  2. Adăugați untul topit (îl vom fi topit anterior la cuptorul cu microunde la putere mică) și amestecați-l în timpul 10 secunde la viteza 4.

  3. Pregătim o matriță rotundă cu diametrul de 20 până la 22 cm și așezăm pe ea fâșii transversale de hârtie de copt (acest lucru ne va ajuta să dezmoldim tortul mult mai bine atunci când este coagulat). Ne punem baza tortului și subliniem astfel încât să fie bine netedă și compactă. Ne lăsăm deoparte.

  4. În paharul nostru curat pregătim crema de umplutură. Intr-un pahar adaugam 50 ml suc de portocale si desfacem cele 4 g de agar agar. Punem cei 600 ml de suc de portocale în pahar cu o strecurătoare și îl punem la foc 2 minute la 110 ° la viteza 0,5. În acest fel va fi nevoie de căldură pentru a adăuga sucul și agar-agarul pe care îl avem în pahar.

  5. Turnăm conținutul paharului mic în paharul nostru Thermomix și amestecăm în timpul 4 minute la 115 ° la viteza 1,5. După ce ați terminat, lăsați-l să se odihnească până când sucul se temperează.

  6. Odată temperat, adăugați cele 500 g de cremă de brânză și cele 140 g de zahăr. Îl amestecăm în timpul 40 secunde la viteza 3,5. Turnăm amestecul în tigaie, îi netezim suprafața și îl punem în frigider să se pregătească. Va trebui să abțineți timp de 2 ore.

  7. Când tortul cu caș este gata, îi putem pregăti capacul. În paharul nostru curat Thermomix adăugăm 250 ml de suc de portocale și îl încălzim pentru 1 minut și 30 de secunde la 115 ° la viteza 0,5.

  8. Adăugăm cele două linguri de zahăr (opțional) și cele 2 g de agar agar. Am amestecat în timpul 5 secunde la viteza 5 și reprogramăm în timpul 2 minute și 30 de secunde la 115 ° și viteza 2. Lăsăm amestecul să se odihnească câteva minute în pahar până când este ușor călit și îl vom adăuga deasupra tortului.

  9. Îl punem la loc în frigider, astfel încât stratul portocaliu să se stabilească timp de aproximativ o oră. Când îl avem gata ne putem servi tortul.


Descoperă alte rețete de: Deserturi

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   cocoteros69@gmail.com el a spus
    hace Ani 3

    Bună ziua, dacă nu am agar agar, ai putea să-mi spui cu ce îl pot înlocui și cu cât ar trebui să pun pentru a se potrivi?
    salutări și mulțumiri.

    Răspundeți la cocoteros69@gmail.com
    1.    Alicia tomero el a spus
      hace Ani 3

      Puteți folosi foi de gelatină neutră. Gelatinele neutre pe care le vând la Mercadona indică turnarea a 6 pentru 0,5 L. Prin urmare, pentru crema de umplutură aș recomanda adăugarea a 12 gelatine și pentru prăjitură topping de 3 gelatine. Este mai bine să vă petreceți timpul turnând gelatină, astfel încât să nu rămâneți scurt, pentru că atunci nu puteți rezolva rezultatul final. Multumesc pentru comentariul tau.

      Răspunde lui Alicia Tomero