Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Anghinare prăjită

LegumeMinute 914-6 persoane250 de calorii
1/52/53/54/55/5 (10 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

anghinare prajita

Iată un alt mod de a găti anghinare: cu un aluat bun și prăjit. Încercați-le dacă vă place această legumă, ținând cont că pot servi ca de intrare sau ca garnitură.

În acest caz, înainte de a le acoperi și a le prăji, le-am gătit în varomă. Acest lucru va asigura că acestea sunt întotdeauna tandre.

Și, dacă nu îndrăznești cu anghinare, încearcă acest aluat cu alte legume: dovlecei, morcovi ... Merge chiar și cu pește și crustacee.

Anghinare prăjită

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Servesc ca garnitură pentru o carne sau ca aperitiv. Pentru a le face fragede, le gătim în varomă. Apoi le batem și le prăjim în ulei din abundență.

  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: modern
  • Tipul rețetei: legume
  • Calorii: 250
  • Porții: 4-6
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • Anghinare (am folosit 10 mici, dar dacă sunt mari, 4 sau 5 vor fi suficiente)

Pentru aluat:

  • 1 Huevo
  • 100 g de bere
  • 100 g de făină
  • Sal
  • Arpagic proaspăt

Preparación

  1. Pregătim aluatul. Punem toate ingredientele aluatului în pahar și programăm 10 secunde, viteza 5. Tocmai am integrat toate ingredientele cu spatula.

  2. Îl punem într-un recipient și îl lăsăm să se odihnească la frigider.

  3. Curățăm anghinarea și o tăiem în jumătăți (dacă anghinarea este cea mică) sau în sferturi dacă sunt normale. Le punem într-un castron cu apă și lămâie pentru a preveni ruginirea.

  4. Le scurgem punându-le în recipientul varoma.

  5. Punem 500 g de apă de la robinet în pahar. Am pus recipientul varoma în poziția sa, cu capacul și programăm 30 minute, temperatura varomului, viteza 2.

  6. Odată ce anghinarea este gătită, le tăiem în bucăți și mai mici: dacă sunt mici, le tăiem din nou în jumătate. Dacă sunt mari, fiecare sfert îl tăiem și în două.

  7. Îmbrăcăm bucățile de anghinare și le prăjim într-o tigaie cu mult ulei încins. Când sunt aurii, le scoatem și le așezăm pe o farfurie cu hârtie absorbantă.

  8. Și la masă!

notițe

Folosind mici anghinare și tăiindu-le așa cum am pus în rețetă, obțin 40 de bucăți.

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii - Aperitive cu Thermomix


Descoperă alte rețete de: Aperitive, Salate și legume, Rețete Varoma, Vegetarian

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Carmen el a spus
    hace Ani 9

    Buna Ascen! Vă mulțumesc mult pentru rețetele dvs., le iubesc! Am mâncat foarte puține legume și datorită rețetelor tale mănânc din ce în ce mai mult :)). O întrebare, ar putea fi coapte în loc să fie prăjite pentru a le face și mai sănătoase?
    Mulțumesc anticipat 🙂

    Răspunde-i lui Carmen
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 9

      Salut carmen,
      Adevărul este că nu am încercat să le coac, dar îmi imaginez că am. De fapt, din ce în ce mai mulți vedeți în supermarketuri preparate pește congelat, care poate fi gătit atât la cuptor, cât și prăjit într-o tigaie. Și aș spune că acest aluat seamănă foarte mult cu aceste anghinare.
      Desigur, puneți hârtie rezistentă la grăsimi pe tavă.
      Ne vei spune!
      O imbratisare

      Răspunde lui Ascen Jiménez
      1.    Carmen el a spus
        hace Ani 9

        Mulțumesc mult Ascen! Voi încerca!

        Răspunde-i lui Carmen
  2.   esther el a spus
    hace Ani 9

    Aș dori, de asemenea, să știu subiectul finisajului. Folosesc mult ceea ce se numește o friteuză fără ulei și, în același timp, funcționează ca un cuptor, am putea spune, pentru că funcționează cu rezistență și circulă aerul în interior, este un AVIONISTA PHILLIPS.
    Presupun că dacă masa aluatului nu este foarte lichidă le-aș putea face așa.
    Dacă îmi poți lămuri. Mulțumiri.

    Răspunde la esther
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 9

      Buna Esther,
      Nu cunoșteam această mică mașină. Dacă funcționează ca un cuptor și mâncarea este încă în timp ce gătești, cred că ai putea să o folosești.
      Aluatul pentru aluat este gros, dar poate să nu fie prea gros ... ar trebui să-l faceți și să-l lăsați să se odihnească și apoi să evaluați dacă îl puteți folosi în Philips Airfyer
      Am Actifry și în acest dispozitiv nu ar ieși, deoarece mâncarea este în continuă mișcare.
      Ne vei spune ce dacă îndrăznești să încerci?
      Vă mulţumim!
      O îmbrățișare!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  3.   Pilar Grace Madrigal el a spus
    hace Ani 9

    Cât de bogat. ..

    Răspunde lui Pilar Gracia Madrigal