Ardei „prăjiți” în Thermomix

Preparación

1. Spălăm ardeii. Le întindem cu ulei de măsline și le înfășurăm pe fiecare într-o bucată de folie de plastic. Le punem în recipientul varoma (nu pe tavă) și acoperim recipientul.

2. Punem apa în pahar, acoperim și punem recipientul varoma în poziția sa. Programăm 45 minute, temperatura varomului, viteza 2.

3. Când timpul este scurs, oprim aparatul și așteptăm câteva minute pentru a nu ne arde atunci când le curățăm.

4. Luăm un ardei, având grijă să nu ne ardem, scoatem filmul, îndepărtăm atât tulpina, cât și semințele, îl tăiem în benzi și le curățăm de benzi. Este important în acest moment ca tot lichidul care se eliberează să fie colectat într-un castron sau în recipientul în care urmează să le plasăm ulterior. Și fii atent, lichidul este fierbinte. La fel procedăm și cu ceilalți doi ardei.

5. Când sunt toate curate, le așezăm în recipientul nostru, împreună cu sucul lor.

6. Acum vom adăuga sare, ceapa pe care o vom tăia în felii foarte subțiri, niște căței de usturoi curățați și ulei de măsline extravirgin (care împreună cu sucul de ardei îi vor face acoperiți cu lichid). Și gata!