10 trucuri esențiale pentru a obține un tort de morcovi perfect

Cine mai mult sau mai puțin se gândește deja la ce rețetă să folosească pentru a obține una tort de morcovi sau tort de morcovi perfect sau alegând suportul unde îl veți pune. Și este că este un clasic al Paștelui, care an de an triumfă la mesele noastre.

Mai avem câteva zile până la sosirea Paștelui, așa că vreau să vă împărtășesc câteva Trucuri astfel încât anul acesta tortul tău să fie cel mai bun.

Zahăr da, dar mai bine întreg.

Uitați de zahărul alb pentru a face această rețetă. Cel mai bun este zahărul din cereale integrale, deoarece va adăuga nuanțe bogate de culoare și aromă.

Dați trestie Thermomix-ului dvs. și pulverizați zahărul înainte de a începe.

Pentru a textură moale cel mai bine este să pulverizați întregul zahăr, astfel încât să fie bine integrat. În plus, cu Thermomix este foarte ușor și în 10 secunde îl veți avea gata.

Pregătiți-l înainte de a începe rețeta, astfel încât vă va fi mult mai ușor să faceți rețeta și nu va trebui să pătați mai multe feluri de mâncare decât este necesar.

Morcovul bine ras și uscat.

Contrar a ceea ce credem noi, experții în torturi cu morcovi folosesc partea răzătoarei cu cele mai mici găuri. Astfel reușesc să-l pulverizeze prin furnizarea tuturor aroma si culoarea morcovului dar fără ca noi să-i observăm textura în buretele nostru.

Și întotdeauna bine uscat pentru a evita excesul de umiditate. Este la fel de simplu ca utilizarea hârtiei de bucătărie pentru a prinde și a elimina excesul de apă din ingredientul nostru principal.

Atingerea magică a condimentelor.

Între un tort de morcovi și un de-li-cio-sa morcov tort Există o singură diferență și este de obicei amestecul potrivit de condimente. De aceea, vă recomandăm să utilizați scorțișoară, nucșoară, piper negru și cardamom.

Primele trei sunt ușor de găsit în bucătăriile noastre, dar nu credeți că, dacă nu adăugați cardamom, nu va apărea. Totul se adaugă și vă va oferi atingerea perfectă.

Uleiul de măsline nu merge bine cu prăjiturile cu morcovi.

Da, știu că ceea ce spun este un sacrilegiu, mai ales știind că avem un gama de uleiuri plantații de măslini incredibile din țara noastră.

Și suntem pasionați de aurul lichid, mai ales pentru că are multă personalitate. Cu culoarea sa închisă, strălucirea și aroma, reușesc să ducă atât mâncăruri simple, cât și mai elaborate.

De aceea, o vom rezerva pentru alte rețete, deoarece pentru a obține acea prăjitură de morcovi cu care visăm cu toții, cel mai bine este să folosiți ulei de floarea soarelui sau, în lipsa acestuia, ulei de porumb. Cine au o aroma mai neutra și o culoare mai moale.

Atingerea crocantă a nucilor.

Fără îndoială, este un alt ingrediente care nu pot lipsi într-o prăjitură de morcovi în valoare de sare.

Pentru un tort de morcovi perfect asigurați-vă de trei lucruri; primul, nu te duce bucăți de coajă. Nimic nu este mai jenant decât unul dintre oaspeții tăi suferă un incident cu dinții din cauza unei greșeli.

Al doilea, că piesele sunt reale. Nimic care să folosească firimituri mici, pentru că ceea ce ne dorim este să simțim bucățile crocant. Deși nu este vorba de a pune nucile întregi. Folosiți bunul simț și gândiți-vă la piesa pe care ați dori să o găsiți. Oaspeții dvs. vor fi încântați de dimensiunea aleasă.

Al treilea și cel mai important, verificați dacă niciunul dintre oaspeți nu este alergic la nuci. Mulți oameni nu pot mânca nuci, așa că asigurați-vă că toată lumea se poate bucura de tortul vostru fantastic.

Lăsați pufosul la bicarbonat de sodiu.

În rețete ca aceasta cu o bază uleioasă, avem nevoie de mai mult decât praf de copt sau propulsor pentru a preveni coacerea tortului.

Deci, cel mai bun este combina bicarbonatul de sodiu si praful de copt, rezultatul este foarte bun. Încercați și veți vedea.

Condimentul vieții.

Nu faceți nici o greșeală, nu este o greșeală. Prajitura cu morcovi are si ea sare dar doar un praf.

Acest ingredient este utilizat pe scară largă pentru spori aromele dulce sau acru. Încercați același truc atunci când vă faceți brownies sau brownies pentru un finisaj profesional.

Coco ... a fi sau a nu fi.

Da, stiu. Ne place și nuca de cocos, dar nici nu o vom pune în tortul nostru cu morcovi. Și este că la un moment dat trebuie să stabilim limita, deoarece altfel am ajunge să adăugăm și ananas și tortul de morcovi ar deveni un Tort hawaiian.

Vom avea timp să ne bucurăm rețete delicioase cu aceste ingrediente fantastice.

Glazura, cel mai bun prieten.

Fără îndoială, cel mai bun prieten al unei prăjituri cu morcovi este o bună înghețare. Ce caracteristici trebuie să aibă? Ei bine, foarte simplu, înghețul trebuie să fie ușoară și nu prea împătimitoare.

Amintiți-vă că tortul cu morcovi conține deja zahăr și că morcovii sunt, de asemenea, dulci. Deci, trebuie să găsiți echilibrul, astfel încât, în fiecare mușcătură, să ne bucurăm de un gust armonios dar cu contraste ușoare care îmbunătățesc cele mai bune dintre fiecare.

Și acum că știi tot ce trebuie să știi pentru a face un tort de morcovi fantastic sau tort de morcovi... Ce aștepți pentru a te lansa? 😉

Fotografii - Uită-te la bozhko - Rudolph Marques on Unsplash / Daria Şevţova - mali mader on Pexel