Dacă ați văzut deja rețeta pentru gustare picantă pe care le-am publicat astăzi cu siguranță ați rămas dorind să afle mai multe despre această leguminoasă. Deci, continuă să citești dacă vrei să o cunoști în profunzime.
Ce este edamame și cum să îl recunoaștem?
Edamame sunt boabe de soia fragede colectate înainte de a se maturiza.
Las păstăile sunt verzi, foarte asemănătoare cu cele ale mazării și fasolea. La urma urmei, toate sunt leguminoase, deși dimensiunea lor este destul de mică.
Interiorul păstăi este mai deschis la culoare și ușor căptușit. De obicei au doar 2 sau 3 boabe de soia în interior bine separate. Nu ca mazărea care merge tot la rând și la rând.
O curiozitate cu privire la păstăile edamame este că sunt blană, adică sunt acoperit cu un puf moale. Caracteristică foarte utilă pentru a le distinge bine.
Cum mănânci edamame?
Normal, din moment ce ne-am obișnuit noi obișnuiți cu restaurantele asiatice, este să luăm edamame ca Aperitivo. Se servește, fierbinte sau rece, cu păstăi și este decorat cu diferite condimente.
Dar putem folosi doar fasole pentru a pregăti delicioase salate, risottos, feluri de mâncare cu paste, supe și scufundări sau tartine.
Cel mai bun dintre toate, edamame are un aroma foarte blanda care se combină cu marea majoritate a ingredientelor. Deci, opțiunile sunt aproape nesfârșite.
Folosiți-le ca mazărea sau fasolea. Ei îți vor da mult joc în bucătărie să pregătești feluri de mâncare diferite și să nu gătești întotdeauna aceleași rețete.
Care sunt proprietățile Edamame?
Edamame, ca și soia, este o sursă de proteine pe bază de plante. Deși proprietățile sale nu numai că se opresc aici, sunt bogate și în fibre, calciu, izoflavone, vitamina K și minerale precum potasiu, magneziu și mangan.
- Sprijină sistemul cardiovascular - Creșterea consumului de edamame ca alternativă la proteinele de origine animală este ideală pentru combaterea și controlul nivelului de colesterol (LDL) și al bolilor de inimă. În plus, are un compus care reglează tensiunea arterială, îmbunătățind sănătatea cardiovasculară generală.
- Reduce dezvoltarea celulelor canceroase - Edamame contribuie la dieta noastră izoflavone precum genisteina, cu proprietăți antioxidante și un puternic inhibitor al procesului cancerigen.
- Bogat în fibre - Așadar, ajută împotriva constipației. De asemenea, este foarte satisfăcător, ceea ce îl face un ingredient de luat în considerare în dietele de slăbit.
- Ajută la eliminarea toxinelor - Nu numai că acționează împotriva constipației, edamame acționează și ca diuretic, favorizând eliminarea toxinelor și prevenind infecțiile.
- Previne anemia - Are un aport ridicat de fier și cupru care măresc apărarea și întăresc sistemul imunitar evitând astfel posibilele boli, infecții și viruși.
- Întărește densitatea osoasă - Consumul de edamame oferă organismului nostru minerale precum calciu, potasiu, magneziu, mangan și vitamina K care întăresc țesutul articulațiilor, măresc densitatea musculară și întăresc densitatea oaselor, menținând osteoporoza la distanță.
- Reduceți simptomele menopauzei - Edamame conține izoflavone, estrogeni naturali, care ajută la reglarea stărilor emoționale, a bufeurilor și a altor tulburări climatice. De asemenea, ajută în caz de menstruație excesivă.
5 sfaturi esențiale
Ai aici Încă 5 motive pentru a te înveseli pentru a încerca edamame:
- Măriți putere trupeşte.
- Promovează somnul și previne insomnie.
- Îmbunătățește învățarea și memorie.
- Nu conține gluten, deci este potrivit pentru celiaci.
- Este un aliment foarte recomandat în diete vegane și sportive.
Acum, că știi perfect edamame, cu siguranță îți vor veni în minte mii de idei să experimenteze în bucătărie. Am deja următoarea mea rețetă, așa că fii cu ochii pe site-ul nostru și pe rețelele de socializare.
Și nu uita acțiune fotografiile și rețetele dvs. cu noi ... vom fi încântați să vă vedem bucatele !!
De unde să cumpărați edamame?
Dacă supermarketul din cartierul dvs. nu are edamame, locul unde îl veți găsi cu siguranță este în Mercadona.
Dacă doriți să cumpărați edamame în Mercadona, îl veți găsi în secțiunea înghețată într-un format de 500 de grame și gătirea este la fel de simplă ca punerea păstăilor verzi de soia în apă clocotită cu sare, fără a fi nevoie să le dezghețați.
După 3 sau 5 minute, scurgeți excesul de apă și sunt gata să le îmbrace așa cum doriți.
Mai multe informatii - Gustare picantă edamame