Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Biscuiți de pâine cu ierburi aromate

maseMinute 480211 personas
1/52/53/54/55/5 (1 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Să vedem ce părere aveți despre acestea betisoare cu ierburi aromate. Sunt făcute cu aluat și sunt ideale pentru aperitive.

Știi că a mea aluat iar eu sunt inseparabil. Îl împrospătez aproape în fiecare zi și îl folosesc pentru a pregăti pâine pe care o mâncăm acasă în fiecare zi. Pornind de la o porție de aluat solid, putem obține una lichidă (care este cea pe care am folosit-o în această rețetă) punând aceeași cantitate de apă ca făina în sifon. 

Încă nu am scris un articol pe această temă. Vă voi explica cum fac băuturile răcoritoare și cum le păstrez de obicei.

Revenind la bețe ... rămâneți la curent cu copt deoarece, în funcție de grosimea pe care o acordați, vor avea nevoie de mai mult sau mai puțin timp. Rețineți că, având ulei, fierberea va fi mai rapidă.

Biscuiți de pâine cu ierburi aromate

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Câteva grătaruri de casă făcute cu aluat lichid.

  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: Italian
  • Tipul rețetei: mase
  • Porții: 211
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 100 g aluat lichid
  • 250 g de apă
  • 550 g de făină
  • 60 g ulei
  • Sare (aproximativ 10 g)
  • Ierburi aromatice

Preparación

  1. Punem apa și aluatul activ în pahar. Programăm 10 secunde, viteza 4.

  2. Încorporăm făina și programăm 5 minute, viteza vârfului. După primele minute încorporăm uleiul, cu mașina în funcțiune.

  3. Adăugați sare și ierburi aromate și programați 4 minute, viteza vârfului.

  4. Lăsăm aluatul să se odihnească în același pahar sau într-un bol pentru câteva ore, acoperindu-l cu o folie de plastic (ca o pungă mare frigorifică deschisă cu foarfece). Timpul va depinde de temperatura de acasă, de puterea aluatului tău, de făina folosită ... 4 sau 5 ore ar trebui să fie suficiente.

  5. Când considerăm că aluatul nostru este bine crescut, facem porții și ne formăm bastoanele. Aici cei mici îți pot da o mână de mâncare - pot lucra aluatul ca și când ar fi fost plastilină.

  6. Punem acele betisoare pe o tavă de copt unsă în ulei și făinată sau acoperită cu hârtie rezistentă la grăsime.

  7. Îl lăsăm să se odihnească aproximativ 1 oră, acoperind întotdeauna tava cu plasticul nostru pe care îl putem unge pentru a preveni lipirea de bețișoare.

  8. Coaceți la 200 până când vedem că sunt aurii (aproximativ 15-20 de minute, dar va depinde de grosimea bețelor, cuptorul ...)

notițe

Se pot face și cu drojdie de panificație, dar proporțiile de apă și făină se vor schimba ușor (cu 50 g mai multă apă și cu 50 g mai multă făină), precum și cu timpul de creștere care este de obicei mai scurt.

Mai multe informatii - Paine cu aluat acru si sare aromata

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix


Descoperă alte rețete de: Mai mult de 3 ani, Aluat și pâine, Rețete pentru copii

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Charo Aguna Leal el a spus
    hace Ani 6

    De unde ai aluatul?

    Răspunde lui Charo Aguña Leal
    1.    Retete Thermomix el a spus
      hace Ani 6

      Bună Charo! Cineva pe care îl cunoașteți trebuie să vi-l dea ... aflați dacă cineva lucrează cu aluat acasă. Dacă nu, îl puteți face singur pornind de la apă, făină și un alt ingredient, cum ar fi iaurtul sau mierea. Această a doua opțiune este mai complexă, dar nu imposibilă 😉

      Răspundeți la rețetele Thermomix