(44 voturi)
Cargando ...
Crăciunul se apropie și ne putem bucura deja de deserturi delicioase ca acesta. Sunt două deserturi într-unul, care combină un prăjitură delicioasă cu o textură masticabilă și un strat delicios de cremă de brânză. Este un fel de mâncare ușor de preparat și cu aromă de brânză de ciocolată. Îmi place aroma biscuiților combinată cu crema de brânză, care joacă fără îndoială rolul desertului de catifea roșie, motiv pentru care am combinat roșul în această rețetă grozavă.
Bare de cookie-uri cu catifea roșie
O combinație delicioasă de două straturi de biscuiți de ciocolată și un strat de brânză cremă de culoare roșie. Amestecul este perfect și au o estetică perfectă pentru a putea servi la o masă mare la petrecerile de Crăciun.
- Alicia tomero
- Bucătărie: spaniolă
- Calorii: 375
- Porții: 8-10
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
Pentru aluatul pentru biscuiți
- 200g de unt la temperatura
- 200g zahăr brun
- 50g zahăr alb
- 1 Huevo
- 1 lingura extract de vanilie
- 300g făină de grâu
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță sare
- 200g chipsuri de ciocolata
Pentru crema de branza
- 300g crema de branza tip Philadelphia
- 100g zahăr alb
- 1 Huevo
- 1 linguriță de oțet alb
- XNUMX/XNUMX linguriță pudră colorantă roșie alimentară
Preparación
Încălzim cuptorul la 220 °.
Pentru aluatul pentru biscuiți: îl punem în paharul nostru Thermomixs 200g unt, înmuiat sau la temperatura camerei, 200g zahăr brun și 50g zahăr alb. O vom amesteca prin programare 40 secunde la viteza 3.
Adaugam 1 Huevo şi lingura extract de vanilie. Am amestecat totul prin programare 30 secunde la viteza 3.
Continuăm să distribuim 300g făină, lingurita de praf de copt şi o jumătate de linguriță de sare. Am amestecat totul prin programare 30 secunde la viteza 4. În cele din urmă adăugăm 200g chipsuri de ciocolata și terminăm să-l amestecăm manual cu ajutorul unei linguri sau a unei spatule. Scoatem amestecul din pahar și îl spălăm. Punem aluatul deoparte.
Pentru crema de brânză: adăugați 300g crema de branza tip Philadelphia și 100g zahăr. Am amestecat totul prin programare 30 secunde la viteza 3.
Adăugăm 1 ou, o linguriță de oțet și o jumătate de linguriță de colorant alimentar roșu. Îl programăm 30 secunde la viteza 3. Dacă credeți că crema roșie nu este nuanțată, puteți adăuga încă o mică colorare.
Alegem un vas pătrat care poate intra în cuptorul de 18x18cm, Am căptușit cu hârtie de copt. Aruncăm jumătate din aluatul pentru biscuiți, Ne întindem prin fântână și lăsăm suprafața netedă. Ne răsturnăm deasupra cremă de brânză și punem deasupra, acoperind deja, restul de aluat pentru biscuiți. În acest pas o vom pune la gobs acoperind o mare parte din crema de brânză. Nu contează să îl acoperiți complet, deoarece mai târziu, când aluatul este copt, va încerca să se extindă la suprafață. Îl prezentăm la cuptor pentru aproximativ 25 de minute.
Ne lăsăm rețeta să se răcească și o vom avea gata. Îl putem însoți cu fructe, presărate cu zahăr glazură sau cu o înghețată elegantă.
