Crackers de nuci crocante

Preparación

1. Preîncălzim cuptorul la 180º.

2. Tapetăm ​​o matriță de prune cu hârtie de copt și o rezervăm.

3. Punem nucile într-un castron mare.

4. Punem zaharul si faina in pahar. Programăm 15 secunde, viteza 10. Punem acel amestec în vasul în care avem nucile.

5. Spălăm și uscăm paharul.

6. Încadrăm fluturele pe lame. Punem albușurile în pahar și programăm 2 minute, viteza 3 1/2, sau timpul necesar pentru ca ei să călărească.

7. Îndepărtăm fluturele și punem albul montat în vasul anterior, împreună cu restul ingredientelor.

8. Amestecăm totul delicat cu spatula.

9. Îl punem în matrița pe care am pregătit-o la început. Dacă matrița este foarte mare, nu este necesar să o distribuiți pe întreaga suprafață.

10. Se coace la 180º timp de aproximativ 25 de minute.

11. Scoateți din cuptor, desfaceți și lăsați să se răcească pe un raft.

12. Coborâm cuptorul la 150º.

13. Cu un cuțit ne facem fursecurile, tăind felii subțiri. Le așezăm pe o tavă de copt pe care o vom acoperi anterior cu hârtie de copt.

14. Se coace la 150º timp de 10 sau 15 minute, până când vedem că sunt foarte uscate.

15. Lăsați să se răcească și gata!