Biscuiți cu nuci de curmale întregi

Preparación

1. Preîncălzim cuptorul la 175 ° cu căldură în sus și în jos.

2. Punem semințele de in aur în pahar și le sfărâmăm în timpul 10 secunde la viteza 8. Îl scoatem într-un castron și adăugăm apa. Amestecăm cu o linguriță și o lăsăm să se odihnească.

3. Între timp, punem nucile decojite în pahar și zdrobim 2 de secunde, viteza 5. Ne retragem și rezervăm.

4. Punem datele și, de asemenea, le zdrobim prin programare 5 secunde, viteza 8. Îndepărtăm și rezervăm împreună cu nucile.

5. Fără să spălăm paharul, punem untul și îl topim pentru 5 minute, 60º, viteza 1. După timp adăugăm zahărul, laptele și amestecul de semințe și apă pe care le rezervasem. Am bătut în timpul 30 de secunde, viteza 3.

6. Se adauga faina, ovazul rulat, drojdia si scortisoara. Am amestecat în timpul 30 de secunde, viteza 2, viraj la stânga.

7. Adăugăm nucile și curmalele pe care le zdrobisem. Programăm 1 minut, pahar închis, viteză vârf, viraj la stânga.

8. Luăm porții de aproximativ 20 de grame. Le modelăm într-o minge și apoi le turtim puțin. Le așezăm pe tavă astfel încât să fie separate una de cealaltă. Când avem 15 unități le punem la înălțimea medie a cuptorului și le coacem timp de 15 minute sau până când marginile sunt mai aurii.

9. În timp ce continuăm să modelăm restul de cookie-uri până când aluatul este terminat. Am folosit două tăvi cu câte 15 unități în fiecare, așa că se coc uniform.

10. Când fursecurile sunt deja fierte, le scoatem din cuptor și punem cealaltă tavă înăuntru. Lăsăm prăjiturile să se răcească, astfel încât să fie rigide. Le separăm cu grijă de tavă și le așezăm pe un raft pentru a termina răcirea.

11. Procedăm în același mod cu a doua tavă.

12. Când sunt reci îi putem depozita într-un recipient cu închidere ermetică.