Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Crackers, fără drojdie

care soseșteMinute 7516 personas135 de calorii
1/52/53/54/55/5 (22 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Făină, apă, ulei de măsline și sare. Acestea sunt ingredientele de care vom avea nevoie pentru a pregăti unele biscuiți bogați și crocanți. În acest caz nu conțin drojdie.

Vom amesteca ingredientele în Thermomix, cu funcția spike. masă Trebuie să fie elastic, trebuie să fie un aluat ușor de lucrat. Dacă după cele 3 minute indicate în rețetă vedeți că totul este încă sfărâmicios, puteți adăuga puțin mai multă apă și mai frământați încă 30 de secunde.

După odihna indicată trebuie să ne întindem mult aluatul cu cilindru (O puteți vedea în videoclip). Apoi îl vom tăia și vom pune biscuiții în cuptor. Cu căldura vor forma acele bule care pot fi văzute în fotografii.

Utilizați-le ca gustare sau pentru a vă însoți goluri de tensiune. Cu siguranță le place tuturor.

Crackers, fără drojdie

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Crackers, fără drojdie
  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: modern
  • Tipul rețetei: entrante
  • Calorii: 135
  • Porții: 16
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 500 g de făină
  • 180 sau 190 g de apă
  • 50 g ulei de măsline extravirgin
  • 7 sau 10 g de sare

Preparación

  1. Punem făina, apa, uleiul și sarea în pahar. Programăm 3 minute, viteza vârfului. Trebuie să obținem un aluat ușor de lucrat, elastic, deci este posibil să fie nevoie să adăugăm puțină apă sau făină pentru a-l obține. Dacă este necesar, l-am adăuga și am mai amesteca 30 de secunde la viteză de șiret.

  2. Scoatem aluatul din pahar și formăm o bilă cu el.

  3. Acoperim aluatul cu film și îl lăsăm să se odihnească aproximativ 30 de minute.

  4. După acest timp îl întindem cu role (așa cum se vede în videoclip) sau cu o mașină de întins pastele (dacă o avem). Putem împărți mingea în două sau mai multe porțiuni pentru a ne ușura răspândirea.

  5. Facem biscuiții cu un cuțit sau cu un pinion, așa cum se vede în videoclip.

  6. Punem biscuiții pe tăvile de copt și pe raft, pe hârtie impermeabilă.

  7. Coaceți la 200 ° timp de aproximativ 14 minute, făcând loturile pe care le considerăm necesare.

Mai multe informatii - 9 scufundări delicioase


Descoperă alte rețete de: Aperitive, Aluat și pâine

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Chris G. el a spus
    hace Ani 4

    Iubesc!!! Se poate face cu un alt tip de făină? Spelta, hrisca ... etc? Vă mulțumesc foarte mult pentru toate rețetele, simple și foarte ușor de făcut. Bsts

    Răspunde lui Cris G.
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 3

      Buna Cris! Da, desigur, cu făina care îți place cel mai mult sau cu un amestec de făină. Ce trebuie să țineți cont este că poate fi necesar să adăugați mai multă apă (sau mai multă făină), astfel încât aluatul să fie așa cum se vede în videoclip, elastic și ușor de lucrat.
      Cu acea făină vor fi și mai bogate 🙂
      O îmbrățișare!

      Răspunde lui Ascen Jiménez