Bonito în ulei conservat

Astăzi mergem cu o rețetă super super super dar super ușoară și delicioasă: bonito în ulei conservat. Adică ne vom pregăti singuri conserva de ton în ulei. O recomandam 100% pentru ca este o reteta super usoara, total facuta in casa, delicioasa si foarte populara. Când găsim bonito-ul la reducere sau în sezon, merită să îl cumpărați și, dacă nu aveți de gând să-l cheltuiți pe tot momentan, îl puteți congela sau face pregătiri ca acesta astăzi.

Este o rețetă atât de ușoară încât va dura doar Minute 15 în pregătirea lui. Este la fel de simplu ca să tai bonito-ul, să-l gătești și să-l pui în conserve. Acoperim bine cu ulei de masline si fie il consumam asa in vreo 5 zile dupa bunul plac (salate, montaditos, cu cartofi...) fie il punem pe bain-marie pentru conservare Fie ca să dureze mai mult. Profităm de această ocazie pentru a vă lăsa un articol bun despre cum să faceți conserve și cum să faceți un bain-marie: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/

Bonito în ulei conservat

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Ne pregătim propria conserve de ton în ulei în doar 15 minute. O reteta simpla, economica si foarte practica.

• Irene Arcas

• Bucătărie: spaniolă
• Tipul rețetei: pește
• Calorii: 98
• Porții: 4

• Timp de gătit: 15M
• Timpul total: 15M

Ingrediente

• 500 g de bonito în bucăți mari, bine curățate de oase și piele
• 1 litru de apă
• 100g sare
• extra virgin ulei de măsline
• 1 frunza de dafin

Preparación

1. Într-o oală mare, puneți la fiert apa, sarea și foaia de dafin.

2. Cand apa clocoteste adaugam tonul si lasam sa fiarba Minute 10. Se scurge bine si se usuca cu hartie absorbanta.

3. In niste borcane conservate punem un strop de ulei in fund si asezam bucatile de ton foarte bine asezate (cea mai mare la exterior si cea mai mica pentru a umple golurile). Se acopera complet cu ulei de masline si se inchide bine borcanele.

4. Odată ce bărcile sunt făcute, putem:

   • Păstrați-l în frigider 3-5 zile si consuma-l.
   • pune-le la baie de apă ca să le putem păstra câteva săptămâni: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/