Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Tarte tatin cu brânză sărată și pere

care soseșteMinute 456 personas190 de calorii
1/52/53/54/55/5 (42 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

pere-tarte-tatin

Este o sare tarte tatin deoarece predomină aroma intensă a brânzeturilor, combinându-se perfect cu dulceața perelor și a zahărului din trestie.
Prin postarea fișierului tort de brânză cremos un prieten ne-a întrebat dacă putem face un tort din brânză într-adevăr, dintre cei puternici. În acest caz are parmezan și Gorgonzola (o brânză albastră), dar le puteți folosi pe cele tipice din regiunea dvs.

Este Aperitivo ideal pentru orice eveniment sau sărbătoare: foarte ușor de pregătit și cu un rezultat surprinzător. Sau un desert, dacă îți place să ai brânză pentru a-ți termina mesele.
Rocío, sper să-ți placă.

Tarte tatin cu brânză sărată și pere

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Tarte originală cu brânzeturi tari și pere, ideală pentru orice sărbătoare, deoarece este ușor de preparat și are o aromă surprinzătoare.

  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: modern
  • Tipul rețetei: entrante
  • Calorii: 190
  • Porții: 6
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 15 g de unt
  • 25 g zahăr de trestie
  • 2 pere
  • 70 g de parmezan
  • Câteva bucăți de Gorgonzola
  • piper
  • 1 foaie de foietaj

Preparación

  1. Preîncălzim cuptorul la 180º.

  2. Punem untul în fundul matriței, întinzându-l cu mâinile (matrița mea avea 18 cm în diametru).

  3. Presaram zaharul peste unt.

  4. Curățăm perele, le tăiem în pene și scoatem miezul. Le așezăm în matriță, în cerc. Se coace la 180º timp de aproximativ 10 minute.

  5. În timp ce facem această primă coacere, radem brânza. Punem parmezanul în pahar și îl zdrobim câteva secunde în viteza progresivă 7-10.

  6. După cele 10 minute scoatem matrița din cuptor. Am pus parmezanul ras pe pere și câteva bucăți de brânză Gorgonzola. Pe brânză așezăm foaia de foietaj.

  7. Se coace din nou la 180º timp de 20 sau 25 de minute, până când vedem că foietajul este auriu.

notițe

Am folosit o matriță cu diametrul de 18 cm, dar dacă doriți să fie mai mare, puteți folosi una de 26 cm, de exemplu, și puteți crește cantitățile tuturor ingredientelor.

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii - Cremă de brânză

Sursa - La prova del cuoco


Descoperă alte rețete de: Aperitive, Crăciun, Deserturi, Vegetarian

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Rocio el a spus
    hace Ani 8

    Împlinești ceea ce a fost promis !!! Chiar apreciez.
    Am deja în vedere mai multe brânzeturi asturiene, dar amestecul de gorgonzola cu pere trebuie să fie mortal!
    O întrebare, mănânci fierbinte sau rece? Și încă unul, am văzut că îl sugerați ca aperitiv, ce credeți ca desert? Aici un tabel de brânzeturi asortate este foarte tipic ca desert.

    Răspunde-i lui Rocio
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 8

      Da, desigur, Rocio!
      Îl puteți lua cald sau rece, după cum preferați. Și este, de asemenea, perfect ca desert. De fapt, am să-l pun la intrare, astfel încât să nu existe dubii. Mulțumesc pentru sfaturi 😉
      Un sarut

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  2.   Marieta el a spus
    hace Ani 8

    Acest contrast trebuie să fie delicios și adevărul este că nu știu dacă să-l pun ca aperitiv sau ca desert, un câine va cădea cu siguranță. Vă mulțumim pentru distribuire

    Răspunde lui Marieta
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 8

      Mulțumesc ție, Marieta!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  3.   Yolanda el a spus
    hace Ani 8

    Și cum va fi cu brânza de capră? Acasă suntem alergici la proteinele din laptele de vacă și a fost să adaptăm rețeta la alergia noastră! Mulțumesc pentru rețetă, ador aceste contraste.

    Răspunde-i lui Yolanda
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 8

      Ufff, atât de grozavă Yolanda. Încercați-l cu rola de capre pentru că va fi grozav.
      Mulțumesc. Ne veți spune rezultatul 😉
      Un sărut!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  4.   Tues. el a spus
    hace Ani 8

    Am făcut această rețetă în ajunul Anului Nou, așa cum am explicat, a fost un succes. Mulțumiri

    Răspunde la Mar
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 8

      Ce bucurie Mar !! Mulțumim că ne-ai spus 🙂
      O imbratisare!

      Răspunde lui Ascen Jiménez