Acasă suntem foarte fani ai acestora chifle. Sunt ideale pentru micul dejun, pentru a le duce la școală la prânz sau pentru o gustare.

Se pot umple si cu dulceata sau, daca este o ocazie speciala, cu a crema de cacao de casa.

Lucrul bun despre această rețetă este că nu vom folosi unt pentru a le face. Îl vom înlocui cu iubitul nostru ulei de măsline extravirgin.

Brioșe cu ulei de măsline, fără unt

Niște chifle dulci delicioase care le plac foarte mult copiilor.

Pentru masă:

Pentru suprafață:

Punem in pahar cele 250 g de faina de grau si coaja de lamaie. Programăm 20 secunde, viteza 10. Punem acel amestec intr-un bol.
Adăugăm acum laptele și drojdia de brutărie în pahar. Programăm 3 minute, 37º, viteza 1.
Adaugam oul, zaharul si uleiul de masline. Programăm 10 secunde, viteza 5.
Adaugam faina aromata cu coaja de lamaie (cea pe care o avem in vas) si restul de fainuri. Programăm 5 minute, viteza vârfului.
Formam o bila cu aluatul nostru si o punem intr-un bol. Lăsăm la crescut două-trei ore, acoperind vasul cu folie sau o cârpă.
Cand aluatul si-a dublat volumul il punem pe blat si il framantam. Împărțim aluatul în 12 porții.
Formam o bila cu fiecare portie si le asezam pe o tava de copt pe care o vom avea in prealabil acoperita cu hartie de copt.
Lăsăm să se odihnească încă două onoruri aproximativ.
Preîncălzim cuptorul la 180º.
Cand cuptorul este incins ne coacem briochele timp de 15 sau 20 de minute, pana devin maronii.
Odata iesiti din cuptor vopsim fiecare brosa cu putin lapte si presaram zahar pe suprafata ei.

Sursa - Vorwerk