(52 voturi)
Cargando ...
Astăzi avem o rețetă foarte sănătoasă și ieftină de preparat într-un timp scurt și, deoarece este ușor, o puteți face cu copiii. Sunt celebrele brioșe americane, care prin aspectul lor nu au nimic asemănător brioșelor tradiționale, dar conținutul este practic același. Am ales crema de iaurt ca ingredient care se leagă destul de bine de acest tip de aluat și am adăugat câteva afine care vor face aroma lor pe jumătate acidă pentru a sparge dulceața brioșei. Cu alte cuvinte, amestecul tuturor ingredientelor are în sfârșit prestigiul de a fi foarte natural și sănătos și va face micul dejun și gustările foarte apetisante. Dacă nu găsiți capsulele, puteți tăia pătrate de hârtie de copt și o puteți împătui cu cele patru colțuri în sus și așezați-le în formele speciale de copt, așezați-le și faceți-le bine mulate, vor fi foarte drăguțe.
Creme de iaurt cu afine Muffins
Descoperă cum să faci brioșe delicioase cu Thermomix. Sunt făcute cu cremă de iaurt și afine, haide ... nu are nicio legătură cu naturalețea atât de sănătoasă încât sunt făcute și cu ceea ce puteți găsi de multe ori în propriul magazin, realizat într-un mod industrial. Înveselește-te
- Alicia tomero
- Bucătărie: american
- Tipul rețetei: mic dejun
- Calorii: 380
- Porții: 7
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 180g zahăr
- 150g unt la temperatura camerei
- 225g făină
- 150g iaurt natural
- 2 huevos
- 1 linguriță și jumătate praf de copt
- Putina sare
- O linguriță de vanilie concentrată
- 180g de afine naturale sau uscate
- Zahăr granulat special pentru decorarea produselor de patiserie, este opțional, altfel se poate folosi zahăr normal sau zahăr glazură
Preparación
Încălzim cuptorul la 180 °.
Așezăm ingredientele uscate în paharul Thermomix, pe care îl alegem noi făină, zahăr, sare și praf de copt. Vom pulveriza toate ingredientele împreună ca o sită, programăm 30 secunde la viteza 10. Rezervăm într-un castron separat.
Fără a curăța paharul adăugăm iaurt, unt, ouă și vanilie. Programăm 30 secunde la viteza 4.
Adăugăm Ingrediente uscate pe care le rezervasem. Programăm 30 secunde la viteza 4. Timpul de amestecare este suficient de lung, dar dacă este necesar să adăugați puțin mai mult amestec, pot fi programate încă 30 de secunde. Adăugăm afinele și le dăm câteva rânduri cu mâna în pahar, pentru a putea fi întregi.
Așezăm capsule a brioselor în interiorul unor forme speciale de copt brioșe. Umpleți capsulele fără a ajunge la vârf, deoarece după coacere aluatul va crește. În cazul meu am adăugat un zahăr special care se cumpără granulat pentru a decora deserturile, dacă nu găsești acest tip de zahăr îl poți adăuga oricând pe cel normal din toată viața sau dacă îl preferi odată copt și rece poți stropi cu glazură zahăr. Îl dăm la cuptor, cu căldură în sus și în jos, și îi lăsăm să gătească în jur Minute 30. Timpul de gătit va depinde de tipul cuptorului. Pentru a ști dacă s-au terminat, vom introduce un fel de ac sau ceva ascuțit în aluat, dacă iese curat, va fi gata. Dacă credeți că nu s-au făcut și sunt foarte fierte deasupra, puteți așeza o bucată de folie de aluminiu care să acopere toate briosele pentru a le proteja. Când ați terminat această rețetă, veți fi surprinși de cât de tandre au ieșit.
Bună, când se adaugă afinele?
Se adaugă la sfârșitul amestecului de aluat, dându-le câteva ture cu o ladă și cu mâna. Puteți vedea videoclipul explicativ pe YouTube: https://youtu.be/s6fSSSvZIT8