Tort de ciocolată fără gluten și fără lactoză

Prajitura cu ciocolata fara gluten si fara lactoza este un clasic care nu poate lipsi din repertoriul nostru de retete. Mai devreme sau mai târziu va trebui să-l pregătim pentru o întâlnire sau zi de naștere și ambele celiacă ca intolerant la lactate ne vor mulțumi.

Trebuie să fim conștienți de faptul că tot mai mulți oameni suferă de intoleranțe alimentare. Noi, adulții, îi înțelegem și ne ocupăm de situație, dar un copil nu trebuie să înțeleagă că „acel tort” nu poate mânca. Deci, în astfel de situații, cel mai bine este să implicați restul copiilor și ca toată lumea să poată mâncați același tort.

Brownie fără gluten și fără lactoză este foarte ușor de făcut, dar trebuie să controlăm acțiunile reflexe și evita ungerea matritei cu unt sau adăugați făină pentru a o lua mai bine. Putem îndeplini aceleași sarcini, dar ungând cu câteva picături de ulei de floarea soarelui și acoperind baza cu hârtie de copt. În acest fel se va desprinde fără probleme și va rămâne pe deplin adecvat.

Tort de ciocolată fără gluten și fără lactoză

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Tortul cu ciocolată fără gluten și fără lactoză este esențial în cartea de rețete, deoarece ne va ajuta să pregătim o întâlnire sau o zi de naștere pentru toată lumea.

• Mayra Fernandez Joglar

• Bucătărie: spaniolă
• Tipul rețetei: cofetărie
• Calorii: 230
• Porții: 8

• Timp de pregatire: 4M
• Timp de gătit: 31M
• Timpul total: 35M

Ingrediente

• 120g zahăr
• 6 huevos
• 130 g făină de orez
• 70 g amidon de porumb
• 50 g praf de cacao
• 10 g praf de copt

Preparación

1. Preîncălziți cuptorul la 170 ° cu căldură în sus și în jos. Ungeți o matriță cu ulei și tapetați-o cu hârtie pergament.

2. Pune fluturele pe lame. Bate ouăle cu zahărul pentru 3 minute la viteza 3 1/2.

3. În timp ce cernem cele două tipuri de făină, pudra de cacao și drojdia. Adăugați acest amestec în ouă și bateți în timpul 10 secunde, viteza 2. Dacă este necesar, terminați de amestecat cu spatula.

4. Se toarnă aluatul în matriță și se coace în mijlocul cuptorului pentru câteva Minute 25. La prajiturele cu ciocolata trebuie sa fiti atenti deoarece aluatul este intunecat nu deosebeste bine cand este auriu si cand incepe sa arda asa ca trebuie sa fiti putin constienti de cuptor, mai ales la sfarsitul gatitului.

5. Odată gătit, îndepărtați și lăsați-l să se odihnească în interiorul matriței pentru câteva Minute 10. Apoi desfaceți-l și lăsați-l să se răcească pe un raft.

 Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - Făină de orez